一、不可以食用。隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。二、高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用...

一般情况下隔夜菜不建议使用，因为隔夜菜容易产生一些毒素，尤其是在夏季因为夏季天气非常的炎热加速腐烂，并且尤其是在南方水汽湿润的地方容易滋生更多的细菌。吃完菜放置一一页的菜，或者放置了很长时间的菜都属于隔夜菜，其中...

1、隔夜饭放冰箱第二天能吃，但建议尽量不吃。剩饭剩菜如果被细菌污染，在人们进食后，往往就会引起肠胃反应甚至细菌中毒。2、要想避免这种情况，首先在第二天再吃的时候需要充分加热，但高温实际上并不能杀灭所有细菌毒素。

隔夜饭菜放冰箱里能吃。隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。科学界的一般...

大家都知道自己带饭的话,省出更多午休时间的同时还对身体健康更有好处,但是自己带饭也有弊端,那就是不好准备,晚上煮好的话,怕饭菜隔夜吃了不好,早上煮新鲜的话,又实在爬不起来。上班族每天自己带隔夜饭菜有损身体健康吗?我的看法...

特别是炎热的夏季，隔夜菜在密封之后也会有很多细菌污染，第二天再通过高温加热，会引起不好的效果。当然在秋冬季节的时候天气比较寒冷，隔夜饭菜在冰箱里的保存也不能超过24小时。所以建议大家一定要合理吃剩菜剩饭，要减少...

实际上，隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。

普通家常剩余饭菜，放冰箱冷藏后隔夜完全可以吃。理论上趁热放进冰箱，可以迅速降温冷却，降低细菌繁殖速度，增大可食用时间，但是会增大冰箱耗电。一般不烫手时，就可以放入冰箱。必须尽快食用，不可久置。

如果能够在烹调之后马上拨出一份，不再翻动，尽快放入冰箱当中保存，第二天早上的亚硝酸盐上升会很少。煮好的汤隔夜是讲究方法的，煮好后不要放任何调料，可以盛出当天能吃完的量，加入作料食用。其他的未放调料的汤就可以...