西瓜皮是可以吃的，里面的红心吃了之后，可以用刀把外面的一层皮削掉，然后留下里面白色的可以拿来炒菜吃。也可也可以凉拌吃。

1.西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软捞出。3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁，拌匀。4.冷却后放入冰箱冰镇半天...

1.西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软捞出。3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁，拌匀。4.冷却后放入冰箱冰镇半天...

将厚皮西瓜的瓜瓤挖出后再去掉绿皮，擦成丝后可做西瓜糊吃。要多放点盐，还要加姜末、葱丝、味精、五香粉，最好打一个鸡蛋。

用西瓜皮做菜，简单的方式有三种：红烧、清炒和凉拌。肉烧西瓜皮：主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。准备：1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的...

1）西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。2）将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后即可。《西瓜滑蛋》原料：西瓜鸡蛋葱盐做法：1、西瓜去皮去籽后切丁，鸡蛋打碗里放盐搅成蛋液，...

【凉拌西瓜皮】1.这是我今天吃西瓜剩下的皮，把它洗干净、削去外面的绿皮后切成片，可以切薄一些、更加入味。2.红线椒一根、青线椒二根，破开后切成长条，青红搭配比较好看。3.拿一个小盆，放入白糖8克，多点白糖提高...

夏天我妈用西瓜皮包饺子味道也非常不错！把西瓜皮处理干净，切成丝在切成碎，用盐杀出水分，在和肉馅搅拌到一起包成饺子，虽然馅里有肉，可西瓜皮的清爽吃起来一点也不油腻，而且特别清香！建议大家也试一试！

首先把西瓜皮清洗干净，然后把西瓜皮表面的皮削掉，然后再把多余的西瓜肉切掉，西瓜皮处理好后，切成条，切好后装进盆子里，然后倒入白糖，白糖不能少，如果白糖少了，白糖就炒不出沙，导致蜜饯不好吃，白糖放好后，盖上...

7.将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。8.搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。小贴士：1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。2、外面硬皮稍微切厚一点，这样吃起来不会觉得突兀。3...