买的山药回来发芽了还能吃吗【点击查看详情】
山药如果发芽不严重,可以切掉发芽部分再食用,它不会产生毒素,但会导致营养物质下降,如果发芽情况比较严重,山药本体变成了黑色或者是黑红色,是不建议吃的。山药营养流逝后,过敏体质的人服食用后会出现腹痛,腹泻等症状,因此过敏体质需要谨慎食用。
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相关问答
发芽的山药还能吃吗

这里要告诉大家的是,发芽的山药最好大家还是不要食用,虽然山药发的芽并不像土豆发了芽之后,会长出有毒的物质,但是发了芽的山药也意味着山药又开始进行了生命活动,它原有的营养物质在逐渐的减少流失,因此人吃了发芽的...

山药发芽了还能不能吃 山药发芽了还能食用吗

1、如果山药发芽以后还是可以吃的,只需要将发的芽去掉就可以吃了,山药发芽以后是不会有毒素产生的,可以放心食用。2、不过山药在发芽了以后在食用的话,山药中所含的营养物质是会下降的,所以在平时吃山药的时候,尽量还是...

山药出芽子了还能吃吗

发芽后的山药可以吃,但一般不建议吃。山药发芽后不会产生有毒成分,一般不霉变就可以食用。但发芽山药的营养成分可能会发生变化,口感比未发芽山药差,营养价值更低。如果没有特殊需求,一般不建议吃。如果想吃发了芽的山药...

山药发芽了可以吃吗

长芽后的山药可以吃,但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分,若没有发生霉变,一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化,口感相比未发芽山药较差,营养价值降低,如果没有特殊需求,一般不建议食用...

山药发芽还能吃吗

山药发芽不能吃。山药发芽大多是由于储存环境的温度过高、放置时间过长等原因造成。山药发芽之后,发芽的部位需要吸收山药中的营养物质从而得以生长,因此已经发芽的山药也在提示其中的营养物质正在流失,口感相比未发芽山药较差。...

山药发芽以后还能不能吃

发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动,山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质,但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人...

山药长芽还能吃吗?

长芽后的山药可以吃,但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分,若没有发生霉变,一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化,口感相比未发芽山药较差,营养价值降低,如果没有特殊需求,一般不建议食用。若要食用发芽的...

山药发了芽还能吃吗

长芽后的山药可以吃,但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分,若没有发生霉变,一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化,口感相比未发芽山药较差,营养价值降低,如果没有特殊需求,一般不建议食用...

山药发芽还能吃吗

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山药发芽了还能吃吗

若要食用发芽的山药,最好将发芽部位完全切除,而后去皮,再用清水浸泡一段时间,烹饪时可以高温将山药充分熟透后再食用,在一定程度上,减少发芽对于山药口感上的影响。山药的保存第一招、常温保存如今已经进入冬天了,温度普遍...