干海参如何泡发及清理【点击查看详情】
首先将海参用清水泡24至48小时直至发软,放入冰箱冷藏室,八小时换一次水,沿海参腹部裂缝上下剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质,盛半锅水将海参放入,大火煮开待其凉透,放入容器加水没过,放入冷藏室,浸泡48到72小时,每天换水一次即可。
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干海参如何泡发及清理

1、浸泡海参在容器里倒入没过海参的水(优先选择纯净水),放在0-5°的环境中浸泡48小时,每天换水1-2次。2、水煮海参将海参大火煮开后要再煮30分钟左右,待其自然凉透后取出。3、浸泡海参将海参放进容器,倒入没过海...

干海参如何清洗和泡发

1、将要发的干海参用清水冲洗洗掉表面的浮尘。2、找一个干净的无油的容器盛海参,用纯净水浸泡24个小时,将干海参泡软。记住这一步的关键是“干净无油的容器+纯净水”。3、将泡软的海参沿腹部用剪刀剪开,剪去内脏和前...

干海参如何泡发及清理

干海参的清理方法:1.首先,选择干海参放到容器内,洗净刺参体表的炭灰和盐份后,用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝,感到水不咸了为止)2.其次将泡软的干海参,捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开,摘除刺...

怎样发干海参

步骤:1、一次泡发:将要泡发的干海参用清水稍微冲洗后,放置于干净无油的容器里,加入没过海参的纯水,冷藏浸泡2天,期间每天至少换水一次。2、第一次泡发后,海参约胀至干品时的三倍大,全身无硬芯、呈Q弹质感。3、...

如何泡发干海参并清洗干净

方法一家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净,然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右。在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参,泡在冷水中备用。...

干海参泡发的正确方法

干海参泡发的正确方法一、清洗将海参放在纯净无油的容器里,用清水洗净海参表面的杂质和盐分。二、浸泡泡发后的海参是直接食用的部分,且泡制时间较长,因此选择的容器需要干净无油,还要使用纯净水进行浸泡,以免污染了...

干海参泡发的正确方法

干海参泡发的正确方法:步骤一、清洗海参在泡发之前应该要做好清洗工作,需要将它放进在纯净无油的容器里面,水量应该要超过海参的表面,需要慢慢的清洗表面的杂质和盐分。步骤二、浸泡海参如果不是新鲜的,那么就需要放在...

干海参泡发的正确方法

1、将干海参表面的杂质冲洗干净,放入无油干净的容器中,倒入足量的纯净水,放在冰箱泡发24小时以上,中途换一次水;2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,把沙嘴和牙清理干净;3、将清洗干净的海参放入无...

干海参怎样泡发

1.干海参直接用自来水冲洗,洗掉表面的一点灰尘。2.用凉纯净水浸泡24小时左右,中间换水两次,直到海参变软。3.将泡好的海参从腹部纵向切开,去掉海参前端的牙齿,也就是沙嘴。4.在纯水上加一个无油锅,盖上锅盖煮开。换...

干海参的正确泡发方法

还可以用纯水泡发,先把海参清洗干净,放到清水里面泡8个小时左右,一直到海参变软,再换上一些清水,用火慢慢的煮开,然后关火焖泡8个小时,把腹部剪开,里面的韧带取出清洗干净就可以了。买干海参注意事项1、注意干燥...