土豆丝怎么能切的均匀【点击查看详情】
1、挑选大小合适的土豆,就是稍微大点或中等的土豆。2、用清水冲洗土豆,再进行削皮。3、左手捏住土豆,右手用刀垂直向下切片,右手在切的时候左手要一边后退。4、把土豆片在菜板上均匀摆放,左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝即可。
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相关问答
土豆丝怎么切的均匀?

我们先拿一根牙签,把它用夹子夹在刀背上,固定稳之后,切片时我们只需要将视力的焦点放在牙签上,使得压切和土豆成一平面,切下去即可。现在切片已经完成了,这个方法切片确实挺好的,这些切出来的土豆片看起来薄厚均匀,也...

如何才能切好土豆丝.?切的均匀.?

1、把土豆去皮后冲洗干净,放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面2、把光滑的平面立在案板上,这样就不会滚动啦,再切成一片一片3、把3、4片土豆叠在一起切成细丝就可以了4、最后把切好的土豆丝泡进...

怎么样切出来的土豆丝又细又均,技巧都在这里

步骤:1、将土豆切成薄片,一片一片地切,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列2、将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀。3、左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝。4、切好的土豆丝放入...

切土豆丝总是粗细不均匀,大厨教您新方法,又快又细,太实用了

其实我们平时在家切土豆丝的时候,可以借助一个削皮刀,用削皮刀能把土豆丝像是去掉外皮一样切开,并且削皮器能做出薄片来,所以是非常好的工具。下面我们来说一下做法:首先我们将土豆清洗干净,然后去掉土豆的外皮,去掉土豆...

土豆怎么切成片又薄又均匀?

第一种勤学苦练,或者去厨房跟切菜手学几招,练久了你肯定能切成薄片。下刀快,刀与菜板保持基本垂直。刀的一面紧贴着掌住蔬菜的左手向前快速匀速运动。上面是普遍适用的方法。切土豆时,先把它对半切成两个,再按照上面说...

土豆丝怎么切

1、刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜。2、土豆选择大小适宜的,表面比较光滑的新鲜土豆,去皮洗净。3、将土豆切成薄片,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列。4、将切好的土豆片在案板上摞成长条,码...

大厨切出来的土豆丝为什么又细又均,技巧都在这里

不要打乱了。4、将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀,每个地方都不要太厚。5、左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝。6、切好的土豆丝放入清水中,以免氧化。这样,细细的土豆丝切好了。

切土豆丝怎么才能切得均匀和细?

用力要均匀,要保证垂直并且土豆不移位。5,切到后面剩屁股时不好切,可以平放下来改用片的方式片出薄片。前半程就完成了。后半程:1,把土豆头尾另置,中间部位切出的薄片每3到5片码在一起。2,还是一样左手掌根抵...

我是厨师,怎样才能把土豆丝切的又细又匀?

先把土豆不论方向,先切几片要切薄片。再把切完的平面,平放在案板上,左手按着土豆,右手用刀切。记住,切完一片,左手稍微挪一下贴紧刀背,右手下刀,就能切薄了。同样,把薄片叠成台阶状,按上述方法再切。这关键...

切土豆丝怎么切

如题,我想知道:切土豆丝怎么切