醋水浸泡法将猪肝在自来水龙头下清理10分钟后，放进醋水里拌匀并泡浸三十分钟，以后反复那样清理泡浸的姿势直至无鲜血外渗就可以。白醋可以让猪肝里的内毒素进行析出，与此同时让血夜外渗，并没有血夜的猪肝腥味儿会减少特别...

浸泡：用清水将猪肝浸泡10-15分钟，换水1-2次。浸泡时可加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调料，有助于消除腥味。烧煮：用清水将猪肝烧煮几分钟，再换水，再煮。烧煮过程中放入姜片、八角、香叶等香料也可以帮助消...

所以买回来的食用猪肝，烹调之前要进行解毒去除腥膻气味的处理，浸泡和焯水是很好的方法。尤其是用加入柠檬汁的清水浸泡，个人感觉去腥提鲜比用白醋更好。

01去除筋把猪肝顺着筋切开，将筋尽量去除，筋去掉后腥味就减少很多了。尤其是给宝宝做辅食的时候，一定要去除猪肝筋。02清水浸泡法将买回来的猪肝冲洗10分钟，切成适当大小，再放在水中浸泡30分钟，让猪肝里的残血流...

腌制猪肝的作用：（1）、去腥（料酒、醋、葱、姜片）；（2）、提鲜入味（盐、生抽、白糖、味精）；（3）、口感滑嫩（干淀粉上浆）；（4）、减少在锅里调味、爆炒的时间（这点很关键）。4、油量比平时炒菜稍微多一些...

将猪肝切好，放碗里加一点水，加入适量食用小苏打，再加入适量白醋，搅拌均匀，腌制三分钟，最后用水冲洗干净即可。猪肝腥味比较重，去腥还可以用的方法有醋水浸泡法、淡盐水浸泡法、腌制法等。猪肝怎么去腥味将猪肝在...

1、菠菜洗净，切成小段。买回猪肝后，用清水浸泡起来，再用刀切成薄片，放入清水中抓洗一番。重新换干净的清水，加一些料酒和生姜片，继续浸泡10分钟。2、捞出泡好的猪肝，用水冲洗干净后，放入碗中，加一点白胡椒碎、...

猪肝怎样去腥味:第1步：首先准备一块新鲜的猪肝，把猪肝切成小块，放到清水当中清洗三遍。每清洗一遍大家都会发现，原本干净的水会慢慢变红，清洗三遍之后，把它放到清水中浸泡10分钟到20分钟左右，这一步是为了大量去除它...

猪肝不能切好直接炒,想要口感嫩没腥味,必须先腌制一下,能有效去腥增香,炒出来更好吃。2、青椒洗净,去籽去蒂,切成大块。姜切丝、蒜切片,蒜苗洗净后切段。3、锅里倒入清水,大火烧开,把腌好的猪肝倒入锅中焯水,撇掉浮沫,猪肝变色...

清洗猪肝给猪肝去毒素、去腥味的如下：1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟；亦可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度...