葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净...

1、羊肉,大约是后腿部位的,比较瘦,切成片。2、葱白切成丝,要多一些。3、炒锅烧热,放入略多一些的油。4、下入葱丝略翻炒。5、下入羊肉片翻炒。6、继续快炒1分钟。7、加入盐调味,关火后加入孜然粉,炒匀即可。8、完...

孜然葱爆羊肉1油锅烧热，下葱姜爆香，再加大葱翻炒2待大葱变软后下羊肉翻炒，加适量盐，生抽，少量醋继续翻炒3待汁水收干后加入黑胡椒粒，辣椒面，孜然粉，最后加颗粒孜然翻炒一下小贴士羊肉下锅会出水...

4、待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、米醋（醋忌与羊肉一同食用）、酱油拌炒5、待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。葱爆羊肉的营养价值葱爆羊肉这道美味...

2，羊肉放入盆中，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉，和少许的淀粉抓拌均匀，腌制半小时。3，大葱斜刀切成块，如果葱比较粗，就在中间再切一刀，弄的比较松散些，半个洋葱切成粗条。二、烹饪羊肉。1，平底锅多放些...

葱爆羊肉的做法步骤如下:1.羊肉切片放入少许精盐淀粉和蛋清腌制入味2.锅中烧水焯一下羊肉3.锅中放油炒洋葱4.放入孜然5.放入羊肉6.放入生抽和蚝油7.放入辣椒粉8.炒均匀关火9.香辣鲜香已赞过已踩过<你对这个回...

3、羊肉中放入花雕酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、孜然粉、干淀粉、一点点盐拌匀,腌渍20分钟左右;4、一棵大葱切滚刀块,大蒜切成蒜米;5、炒锅烧热,放入橄榄油,比平时炒菜的量要多一些;6、大火烧至油冒烟,放入腌渍后的羊肉快速...

羊腿肉200克、大葱两棵、植物油1勺、盐1勺、孜然粉1勺。做法步骤:1、羊肉切薄片备用。2、大葱斜切成丝备用。3、炒锅中多放点油,将肉片入锅中,迅速用筷子将肉片与油混合。4、马上转大火,翻炒肉片变色,加入适量盐。5、...

做法：1。油热后先用大料或茴香子呛锅（除膻味）；2。把羊肉片入锅煸炒（用料酒、酱油、淀粉拌好的），把水分除去，进行二次煸炒（这样肉嫩）；3。放入姜和葱断和少许白糖；4。浇上孜然、辣椒面、鸡精、熟芝麻起锅...

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍...