如题，我想知道:吃茶叶蛋有什么好处和坏处?

将鸡蛋煮开完用冷水制冷,降温后将鸡蛋壳打出小裂纹后倒入水里,水里再放进茶叶包、麻椒、大料、良姜、白砂糖、生抽酱油、老抽王、辣椒干,火灾烧开转中火再次煮5min上下熄火关盖闷4-5个小时左右就可以,茶叶蛋尽管美味可口...

3、致癌通常在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等...

5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时;6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛...

茶叶的碱性会使蛋壳变得脆弱，导致细菌进入蛋内，引起食物中毒。因此，建议茶叶蛋的煮制时间在6-8小时之间，不要再次使用茶叶煮蛋，可以适量添加其他调料，如生抽、盐、酱油等，以增加口感和营养。

茶叶蛋要久泡不变质，就会在锅里一煮再煮。但是，这样煮出的鸡蛋不利于身体健康。水煮时间延长，鸡蛋中富含的维生素E、少量DHA及不饱和脂肪酸等营养成分容易被氧化，脂肪氧化后产生自由基。水煮时间再延长，鸡蛋中的营养物质...

而且隔夜的茶喝了不好，容易致癌，那N久的茶叶蛋能好吗？真心建议，希望采纳。问题八：夏季茶叶蛋怎样保存？是连同料汁一起保存还是取出来单独保存？煮好茶蛋后，要先浸泡十几个小时，然后把鸡蛋捞出来放到冰箱时保存。...

茶叶蛋一直泡最多能存放5-6个小时。茶叶蛋与咸鸡蛋不同，茶叶蛋的汤汁中并没有较多的盐分，而且起不到杀菌的作用，所以在汤汁中浸泡的茶叶蛋，非常容易滋生细菌，从而变质。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物...

茶叶蛋致癌是真的吗：答案是适量食用不会致癌。茶叶蛋适量食用不会致癌，有益健康：1.茶叶蛋含有营养成分：茶叶蛋可以补充蛋白质和维生素E，有利于身体健康。2.避免过量食用：应避免过量吃茶叶蛋，以免引起腹胀等胃部不适，...

破解了茶叶蛋的致癌性和毒性疑虑，茶叶蛋依然是一颗好蛋？根据食品药物管理署之食品营养成分资料库，茶叶蛋平均每100公克仅有热量141大卡，相当于半碗白饭，却含有粗蛋白13.7公克，对于蛋白质摄取量较少的中老年人、健身欲长...