3、猪板油虽说是脂肪，但它也有很多血丝，含有一定量的血水，所以不能直接熬油，必须先焯水。锅里倒入适量清水，倒入猪板油，加入葱段、姜片、料酒，开大火煮一会儿，用勺子撇掉浮沫，捞出用清水冲洗干净，沥干水分。焯水...

用肥肉熬制猪油的时候，先把猪肥肉切成块，然后放在锅中倒入水焯一下，去除血沫，最后再把需要练字的肥肉放到锅中兑上一碗清水开中小火，慢慢熬制，在熬制的过程中，可以切一些大葱和姜片一起熬制，这样熬出来的猪油会非...

2、起锅加上半锅清水，接着把切好的肥膘肉倒入锅内，我们要先返耐对肥膘肉进行一个焯水处理，开大火让水温慢慢地升高，肥膘肉中的血水和杂质也开始慢慢溢出，再慢慢地变成浮沫漂在水面上。整个焯水的过程在浮沫出现之前...

二、制作的一些方法这个时候熬糊了就会出现一个油变成黄色，而且你会发现里面的一些猪油渣也是黄色的，所以一定要懂得火候的控制。还有一个就是在清洗肥肉的时候，一定要将肥肉清洗干净，有一些杂质它熬出来的猪油颜色就会...

1、猪肥肉3厘米的块。2、起锅烧水，水中放几片姜、几段大葱，滴一些料酒，放入肥肉（大约550克），焯水3分钟，这样可以去除腥味，也可以去除肉中的杂质，让它更干净。3、另起一锅，倒入焯好水的肥肉，加一点白酒去腥，...

总结几点注意一下：熬猪油，要用猪板油；熬制之前要先焯水；熬猪油用水熬制；熬好的猪油不加食盐，加入黄豆和干花椒，可以增香去异味，还能久放不坏！学会了快亲自做一锅吧，用它来炒青菜真好吃。

1、肥肉500克、料酒或姜适量、水适量。2、熬猪油（肥肉版）的做法：将肉攒水，加料酒或姜祛腥，肉变色即可；3、找一合适的锅，将水和肉同时放入锅中，水刚好没过肉就可以，开大火，水开后转小火熬制；4、熬制一段...

用料，清水200克，肥肉2.5千克，装猪油的罐子，要洗净搽干1个。炸猪油的正确做法，请看下面做法步骤步骤1买回来的肥肉洗干净（没有去皮的需要去皮，最好买的时候就让店主帮忙去皮），然后切成均匀大小的片或者...

2.切好以后取出炒锅，通电加热，先添上一碗清水，放入猪肉丁开大火熬制，猪肥肉会慢慢紧缩。3.要勤翻动猪肉，使猪肉均匀受热，熬到锅内没有水分时就要改为小火，这个时间火太大，猪油很容易变黑，继续熬至猪肉萎缩，色泽...

猪肉不需要煮熟之后也能炒，做法如下:1.洗干净猪肉，用刀两面都拍几下。2.把猪肉切好，肥瘦分开，因为有一些人不喜欢吃肥的。3.把肥肉放锅里面。翻炒一下。4.想这样子，猪油出来了，就可以下猪肉了。5.下猪肉，翻...