两者区别在于种类不同：1、桂鱼：又名鲈鱼，是一种淡水鱼类，分布于长江中下游及东南沿海等地区，是我国的名贵食用鱼类之一。2、金桂鱼：是一种河鲜类食材，是一种小型淡水鱼类，分布于我国南方的江河湖泊中。

而金桂鱼不是桂鱼，完全是另一种鱼类，如下图，鳞下脂肪肥厚，鱼肉口感没有普通鲤鱼那么面，菜市场一般二三十快一斤吧，适合清蒸，红烧和做汤，加紫苏烹调味道最好

不一样。1、外观不同，金桂鱼外观呈橙红色，头短，口小，细鳞，背部呈红白色，而桂鱼体肥肉厚，头高而侧扁，口大，圆鳞细小，体背黄绿色，腹部黄白色。2、生活习性不同，金桂鱼喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、...

1、生活习性不同，黄金桂鱼喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中，耐低溶解氧，桂鱼原生长在江河、湖泊水域中，喜清水，近底层生活，特别喜欢藏于水底的石块或繁茂的草丛之中。2、外形上不同，金桂鱼是是...

黄金桂鱼的口感比桂鱼更好，肉质更鲜嫩，因此是黄金桂鱼好吃。黄金桂鱼是金桂鱼，黄金桂鱼属于底栖性鱼类，分布非常广，在我国的各大河流与淡水湖泊中均有繁殖，黄金桂鱼的主要特征是：身体呈橙红色，头短，口小，背部呈红...

金桂鱼是淡水鱼，呈橙红色，头短，口小，细鳞，背部呈红白色可食用。金桂鱼可用来做成美味的清蒸桂鱼，做法如下：主料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个辅料：盐少许1...

不是桂鱼即鳜鱼鳜鱼学名(Sinipercachuatsi)是一种家常的可以食用的鱼类，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。金桂鱼只是对颜色偏黄的称呼是民间俗称鳜鱼与鲤鱼完全是两个...

不是桂鱼即鳜鱼体色棕黄，腹灰白，圆鳞甚细小；体侧有不规则暗棕色斑块、斑点。偏黄的俗称金桂鱼鲤鱼鳞大很多关键是体侧没有不规则暗棕色斑块、斑点而嘴角有短须

黄金桂鱼是黄金鳜鱼，也叫黄金鲈。黄金桂鱼属于杂食性淡水鱼。黄金桂鱼学名为金桂鱼，外部呈橙红色，腹部纯白，鳍显红黄色，头短，口小，有细细的鳞，色泽就像一块无价之玉石。黄金桂鱼的肉质细嫩，一般用来做成美味的清蒸鱼...

黄金桂鱼是杂食性淡水鱼。黄金桂鱼学名为金桂鱼，外部呈橙红色，腹部纯白，鳍显红黄色，头短，口小，有细细的鳞，色泽就像一块无价之玉石。黄金桂鱼的肉质细嫩，一般用来做成美味的清蒸鱼，味道非常鲜美。金桂鱼的做法将...