鱼翅做成鱼翅鸡汤和鱼翅花胶瘦肉汤好喝。1、鱼翅鸡汤准备鱼翅、母鸡、羊肚菌、竹笙等食材;先将鱼翅泡发之后处理干净,再将葱姜水炖鱼翅去腥后沥干水分,羊肚菌洗干净泡发备用,竹笙浸泡洗净,鸡子清理干净后开水焯一遍,然...
1、将鱼翅运用浸煲焗法进行涨发处理;2、将老鸡、肉排、板根、赤肉、火腿加水制作成翅汤;3、将发好鱼翅加入翅汤放入蒸笼炖4小时至软滑,加入调味。上席跟配浙醋、芫荽。1.将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去...
首先,鱼翅可以和响螺片一起煲排骨汤,而具体做法就是准备鱼翅100克,响螺片100克,排骨200克,姜片,红枣,枸杞,沙参适量。具体做法就是先将鱼翅和响螺片在水中浸泡10小时,然后准备好所需要的食材和调料,加入适量的水...
鱼翅炖乌鸡汤材料鱼翅(散翅):250克乌鸡:1只金华火腿:2片枸杞子:15克红枣:6粒姜:2片水:8碗(3-4人份)做法(1)鱼翅提前一天用温水浸泡,其间换3次水,至鱼翅吸饱水变软;(2)宰好的乌鸡洗净斩块,...
一、小鱼翅响螺片煲排骨汤的营养做法所用材料有:小鱼翅100g,响螺片100g,排骨200g,姜片3片,红枣3个,枸杞5克,沙参10克,水适量做法:1.第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时,后捞起,准备好所有食材。2....
准备煲汤的材料:鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。1,先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发,直至水变凉再倒掉水。2,母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3,然后清水中加母鸡、排骨...
方法/步骤①材料:鱼趐,②材料:干贝&火腿,③材料:老母鸡1只鱼翅边煲汤的做法鱼翅边煲汤的做法鱼翅边煲汤的做法2首先将鸡皮&肥油去掉,分两份,一份纯肉,一份骨头鱼翅边煲汤的做法3①第一部分:全部汤...
主料:鱼翅250g、走地鸡2800g辅料:盐适量、龙眼干少量、姜少量1、去骨鱼翅提前一天开始泡(天气太热泡的时候可以放冰箱里,最好泡两天左右)。2、准备好一个走地鸡。3、泡好的鱼翅大块的用手撕开(旁边放着的是龙眼...
1、将所以的主料准备好。2、鱼翅冷水泡发24小时,泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。3、排骨焯水。4、焯水的排骨洗净备用。5、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。6、大火煮开后改小火炖1小时。7、炖至排骨软...
1、材料:鱼翅骨适量、猪骨适量、胡萝卜适量、姜片适量、香菜。2、把鱼翅骨浸泡8~12个小时。3、猪骨过热水,洗去血水,待用。4、将胡萝卜切正方块。5、把所有食材还有姜片放入炖盅。6、四小时,隔水慢炖,大火煮开,...