产品的熟化度太高，建议多泡一会，祝好用温度高一点的但是也别用开水，然后再煮

那是配制的料没配置合适的缘故吧！要么就是在煮的过程中时间太短了，你就多煮一会试试看怎么样。也许就会软点了。这个东西绝对在时间方面上，只要没有别的啥问题，就只有多煮会就不那么硬了...

当然不好的米线加了明矾，也能达到久煮不烂的效果。

米线应该先用冷水泡软，然后在煮，这样才不会变硬，我是新手望采纳

如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。如...

亲，你煮的时间短了，要用小火把它煮烂，才好吃。米线比较紧实。

那是因为你初烫米线时间短，米线有硬心

旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。4用时再将米线放进锅内煮，煮熟为止，再用凉水浸半小时泡散，捞出控干即可盛碗上桌。

1、将过桥米线提早一晚放进冷水（饮用水）中侵泡。应用时开水侵泡十多分钟捞起来，冷水过虑后就可以用了。2、假如说是在家中煮米粉或者想泡米糊的速度更快一些能够将干米粉放到凉水中煮，在煮的全过程时要用筷条常常搅拌...

直接用开水泡，米线是泡好的，不是煮好的。泡好的没有硬心的。用开水泡半个小时到一个小时，你用手按，一按就断了就可以放冷水里泡一会儿就可以用了，用的时候用开水一烫就可以吃了。