1、发酵好的模样，比较像豆腐脑，表面有层薄薄的水，这个叫乳清，是好东西，不要倒了哦。放冰箱继续存放也会出水分离，那是菌水，不要丢掉，将酸奶搅拌一下就可以了2、自制酸奶最好3日内饮用完毕，此时酸奶中的有益菌...

如题，我想知道:在家里怎样自制酸奶?

自制酸奶就是指用纯奶、酸奶发酵剂等原材料自己制作的酸牛奶。用材和作法简易，营养丰富，含蛋白、乳酸菌饮料、钙等营养元素。自制酸奶的基本基本原理实际上便是在牛乳中打疫苗乳酸菌饮料，让它在适合的温度(常见40℃-42℃...

主料：纯牛奶1000ml辅料：酸奶发酵剂1g具体做法如下：1、准备好做酸奶的所有原材料。2、依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀。3、将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。4、八小时后，美味的酸奶出炉了。

1.酸奶:是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸)或发酵的乳酸杆菌调制而成,一般不含活性乳酸菌。酸奶容易变质,宜现做现喝。2.乳酸饮料:属配制型饮料,不需发酵,只需将各种配料混合均匀,加入酸味剂制成乳浊液即可。乳酸饮料不含任何乳...

在好看的玻璃杯子壁先码上几块桃子，再倒进水蜜桃乳酸菌饮料汁，就可以享受！夏季我就爱自制酸奶，放上面自身喜欢的水果，例如青芒、红心火龙果、香蕉苹果等，便是最简单的炒酸奶啦。如果你喜欢黑凉粉、烧仙草奶茶、天然珍珠...

做法：1)准备自制酸奶、芒果、西红柿。2)切碎的芒果加入一大勺酸奶。3)打成果泥倒入杯中。4)西红柿加入一勺蜂蜜，打成果汁倒入芒果泥的的上部。5)上面放上薄荷点缀即可饮用。黄瓜汁食材：黄瓜150g、凉水适量、白糖适量做...

2、1L纯牛奶。一杯原味酸奶（或菌粉）。适量白砂糖（7％糖量，供参考）。3、牛奶倒入大容器和白砂糖一起边加热边搅拌至糖完全融化即可，放凉至低于40度（切记！因为温度高了等会酸奶里面益生菌就会烫死！！！）加入...

材料：纯牛奶250克，原味酸奶40－50克工具：焖烧杯或保温杯（牛奶用全脂牛奶最好。这里的酸奶是用作菌种的，选择超市冰藏柜里出售的原味酸奶即可，不能用乳酸饮料，也不要用无需冷藏的酸奶类饮品）做法：1.倒适量开水...

酸奶味道好、有营养，奶中的蛋白质变得更容易消化吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成维生素C、维生素B和叶酸等。家庭自制酸奶完全可行，使用鲜奶或奶粉都可自制成美味的酸奶，下面先介绍用鲜奶如何做成美味的酸牛奶：1.准备工作...