1、可以做糟溜鱼片、糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白、糟卤鸡翅、糟卤毛豆、糟卤鹌鹑蛋等。糟卤也称糟油，鲜咸口味适中，可用于荤素浸蘸、清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜等。2、糟卤是一种制成品，也是一种从酒糟中提取的香气浓...

鸡爪、虾、带鱼、花生、鸭掌、豆干、鸭胗、鸭舌等。用料：鸡爪1000克、香糟卤2瓶、姜4片、料酒5茶匙。鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。鸡爪剪去指甲，斜刀切对开。锅里加冷水，鸡爪，姜片，料酒。大火烧开撇去浮沫，...

糟卤泡椒凤爪简介:特别适合夏天吃，下酒佐餐当零食都不错。材料:鸡爪1斤，糟卤1袋，野生泡椒若干，葱，姜，料酒若干做法:鸡爪洗净，入锅煮熟。放些葱，姜，料酒即可。熟后捞出，充分凉透，再切成小块，然后浸入糟卤中...

糟卤鸡翅简介糟卤鸡翅是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,用来烹饪鸡翅,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。

香糟卤可以卤毛豆，方法如下：1、用清水把毛豆洗干净，然后在顶端剪个口子，以便于泡制的时候入味。2、水开后，将毛豆放进锅里，煮5分钟，然后捞起来。3、煮熟的毛豆捞出后，放在凉水中降温。4、把降温好的毛豆，倒在...

食用方法：用清水先将食物煮熟，待冷却后，置入盛器，用糟卤浸没食品。蔬菜半小时左右即可食用，荤菜2小时左右为宜。不含防腐剂。蒜薹茄子豆角西红柿白菜香菜菠菜青椒黄瓜菜花芹菜冬瓜圆白菜辣椒油菜...

1、糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的。2、除了黄鱼以外鲈鱼、鳜鱼、青鱼等等都很适合用糟卤来烹饪。3、片下的鱼骨可以在油锅内煎一下，然后熬高汤用。4、如果有耐心，可以...

糟卤的做法万变不离其宗，糟卤有多容易呢，简单来说，就是将煮熟想酒糟的食物，直接倒进糟卤汁，等入味就好了！厨房小白操作起来也一点不费劲。食材,主料：花螺、河虾、鸡爪;配料：香糟卤、辣糟卤、姜片、葱糟卤河虾因为...

如题，我想知道:请问糟卤泡椒凤爪怎么做?

糟卤毛豆是一道家常菜，主要用来拌饭、下酒食用。这道菜品做法简单，只需要毛豆水煮后直接倒入糟卤。做糟卤毛豆的时候可以不用放入太多盐，糟卤本身有味，口感绝佳，还可以当零食吃。1.买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗...