1、洋葱洗净切丁、豆干洗净切丁、小米辣洗净切丁备用。2、猪肉洗净，然后把瘦肉和肥肉分开，再分别切成肉丁。3、起锅倒油烧热，然后把锅巴放入锅中小火煎至金黄色。4、把煎好的锅巴盛出备用。5、锅中留底油，然后放入切...

做法 1.将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。2.将蔬菜油720毫升倒进炒锅，油热后加搅拌好的虾和鸡肉，煎半分钟，沥干。3.把炒好的菜倒进锅里，与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开。加盐和雪梨酒再烧开。调小...

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1.准备好所有材料。2.敲碎的一大张锅巴。3.锅热后放油，然后下葱炒出香味，放入香菇丁，加盐，煸炒会后加适量水，煮一会，放入少许水稀释的水淀粉。4.浇在锅巴上，赶紧吃，要不锅巴就不好吃了。

2、准备肉丝、香干、葱姜蒜、洋葱等食材放入锅里爆炒出香味，爆炒完后加水制成汤汁。3、把炒好的汤汁和食材一起淋在盘中的锅巴上，一道香喷喷的农家锅巴就制作完成了。二、农家锅巴的的汤汁怎么做农家锅巴要想好吃，除了...

4．烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出，或将锅巴掰成小块、，放入8成热的油中炸膨松呈牙黄色。5．把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。

1、将糯米泡水四个小时； 2、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用），葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）；3、搅拌均匀；比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人...

半勺糖和适量盐调味，大火烧开。9、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。10、将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，撒上一把小葱末，夹起一块锅巴，小小一块，有肉有蔬菜，轻轻蘸下盘底的酱汁，美味诱人。

步骤三：锅倒入适量的色拉油，把糯米均匀的铺在过滤网上，油温六层热，放入过滤网，中火炸至锅巴自动漂浮起来。步骤四：取出过滤网再铺入一层糯米下锅炸，等第一块锅巴变的金黄，即可控油捞出。一次可以多做一些，放凉后...