1、密封保存香气浓郁的奶酪应该密封保存，如蓝纹奶酪等，将其切成小块放在保鲜袋中，并挤空里面的空气，之后放在冷藏室冷藏保存即可，这类奶酪接触空气后香味易发生逸散，因此最好密封保存。2、冷藏保存新鲜的马苏里拉奶酪...

1、没有打开过的奶酪，一般是放在低温下保存，所以要将奶酪放在冰箱冷藏室，温度最好是2-5摄氏度。2、香气浓郁的奶酪应该密封保存，如蓝纹，奶酪等将其切成小块放在保鲜袋中，并挤空里面的空气之后放在冷藏室保存即可，这...

如果是马苏里拉芝士奶酪，需要用保鲜袋分别装好后放入冷冻室进行保存。如果是奶油芝士软奶酪，切好后需要把剩余奶酪的原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放冷藏室保存即可。1、...

2、把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。3、硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中...

1、不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。2、半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。3、香气...

1、鲜奶酪鲜奶酪是完全新鲜、未完全成熟加工处理，介于牛奶和成熟奶酪之间的状态。鲜奶酪必须冷冻保存，且尽快食用。块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的，分装后放...

1、新鲜奶酪不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。2、白霉奶酪表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉...

1、通过保险膜包装或者将购买到奶酪商品直接保存于冰箱中，可保鲜很长一段时间。2、将新鲜奶酪通过保鲜膜、保鲜袋等包装好，放置阴凉干燥处保存。3、虽然奶酪易储藏，保存时间较久，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间...

并尽快食用。马苏里拉奶酪碎是需要-18℃度冷冻保存的，食用前提前转移到冷藏解冻（完全解冻后再行产品制作），解冻至少需要提前4小时。解冻后剩下的部分切勿放回冷冻柜保存，反复解冻会致使风味和性能下降的。

因此，它应该放置在空气中保存，将它放入密封的塑料袋或密封的容器中(玻璃或塑料)。硬奶酪还可以用保鲜膜裹着。一些干酪商认为以上说的保存环境对硬奶酪太干燥，用蜡或羊皮纸仍然是最好的方法。