卤猪蹄需要2至3小时。卤汁烧开后，开到小火，保持卤汁小滚。卤制过程中，可以隔1小时用筷子插一下猪蹄，轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。卤猪蹄时间太短味道不入味，时间太长猪蹄会没有嚼劲，而且味道偏咸。卤猪蹄需要2...

2小时。猪蹄要卤得软烂为宜，因猪蹄不含油脂，但是胶质含量较重，这个在卤制时需要小火卤制，卤水沸而不腾，否则卤水容易粘稠，肉皮容易开裂，没有卖相。卤制过程中需用筷子扎卤脚至比较容易扎入为准，卤好后关火焖1小...

如果用高压锅，上气后保持喷小气，需要半小时；用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2、5至3小时。做法：1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水；2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅水；3、加入适量料酒...

卤猪蹄如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了;用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5-3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬;喜欢吃筋道一点的，就不...

1卤猪蹄需要多长时间卤猪蹄要2.5-3个小时的时间。猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养！有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制，都不...

一、卤猪蹄要多久才能卤好1-2小时左右卤猪蹄其实卤的主要是味道，猪蹄放入卤汁当中去煮，一般一个小时左右基本上就已经熟了，但是这时候味道还不是特别的浓郁。所以可以再卤上1个小时，让猪蹄彻底的入味，质地彻底的软烂...

卤猪蹄需要2个多小时。卤猪蹄卤的时间越久，那么它吃上去就越软烂，也会更加入味。所以一般卤上2个小时左右，基本上猪蹄就可以卤的非常好吃了。不过具体的时间还是要根据猪蹄的多少，卤汁的咸淡，以及自己的口味来决定。因此...

经过这一般的卤猪蹄如果用平常的锅，那就要一个小时左右，看你吃多烂的啦，如果老人小孩吃那个蹄筋要很烂的话，恐怕要一个小时多十多分钟。如果是用高压锅的话，一般20分钟。到半个小时之间。

卤30分钟，浸泡30分钟。卤猪蹄的做法如下：主料：猪蹄半只。辅料：香叶少许、桂皮少许、草果两颗、丁香少许、八角三颗、香菇四个、花椒少许、陈皮少许、茴香少许、姜少许、葱头少许、洋葱一片、蒜4小颗。步骤：1、猪蹄切小...

卤猪蹄儿至少要卤三个小时以上才能吃。如果时间太短，不入味儿时间太长不干不好。