低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的...

第一、土豆可乐饼准备好土豆、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、低筋面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉等等材料，然后把土豆放在锅里面蒸熟，在蒸的时候先切成片，这样能够达到省火省时的效果，洋葱切成丁放在锅里面加入适量的植物油，然后...

1、蛋糕蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（...

自制低筋面粉的做法锅里添凉水，锅帘铺上干屉布。（最好铺两层，这样吸水能好一点）放入面粉，用筷子在面粉上捅些小眼，这样容易蒸透。用屉布把面包住，我的屉布不够大，就在上面又盖了一块，其实不用包住也行，...

如果你家只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。大家在阅读了...

13.开大火,蒸15分钟;14.关火,3分钟后取出就可以吃了。注：面粉和水的配比一般是2:1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。没低筋面粉和中筋面粉能做蛋酥饼吗?高筋低筋的分别在于...

1、中筋面粉＋淀粉：将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀，混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开，更容易成团的就是低筋面粉。2、干蒸：将蒸布铺在蒸笼上，然后把...

做法步骤:1、鸭蛋打散,放入牛奶、白砂糖、低筋面粉、混合均匀,摇晃出气泡。2、倒进纸杯3、放入烤箱4、挤上奶油5、放上自己喜欢的水果已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起更多...

1、四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。2、牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀。4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。5、蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀。6、倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓...

用料鸡蛋1只普通面粉两小碗（未称重根据人数来增减）玉米油或花生油适量（4-5勺）水适量低筋面粉一小碗（未称重根据人数增减）盐适量葱花适量步骤1首先要把普通面粉，鸡蛋，油（4-5勺），水全部混合揉匀至表面...