第一，煮豌豆时加盐，是为了保持豌豆的鲜绿。第二，最后调味时需要先尝一下，半鸭自带盐分，放少量味精提鲜即可。第三，豌豆丰收的季节可剥皮后放进冰箱冷冻室里，能存放半年左右。吃得时候，拿出，放在清水里浸泡，半个...

鸭脖炸完以后太咸了该怎么处理呢。一：打清卤水里的香料，卤汤架炉子上烧；二：在烧的过程中会有很多泡沫，用汤勺打捞掉；三：卤汤烧开，保持原来的卤汤水位，不够要及时加水；四：放洋葱一斤，小葱两斤，生姜半斤，黄酒...

解决办法如下：1、添加豆腐。豆腐是减轻咸味的首选食物；2、添加白糖。是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用；3、添加黄瓜。可以采用添加黄瓜片或段，黄瓜可以减轻咸味，达到口味的转移；4、添加西红...

正宗的臭卤水是用上年的腌青咸菜的卤水做的，如果太咸了，可以略加些凉开水。要养好臭卤水，我们民间的方法是用烧红的铁器去淬卤水，会变黑的，但是臭卤水要的是臭香的特殊气味，追求“黑”是“误入歧途”是对臭卤的...

1、将蒜叶洗净切成4cm左右的小段2、板鸭切块后用开水煮1分钟后捞出3、放少许油，六成热埚下蒜叶炒一分钟，放板鸭4、放少许水、鸡精，大火收汁，起锅，不要放盐了，因为板鸭已经很咸5、盛出即可食用...

不用放那么多的作料，有八角、老姜、丁香、小茴香、草果、桂皮、山奈、陈皮、草寇、香叶就行了，要味浓就应多放，不能一大锅水就放一点作料；作料也不能都一样多，其中小茴香、草果、山奈、陈皮可少于其它的。葱蒜可放，...

只要找见问题所在，对症下药就会解决问题。卤肉汤底越来越咸解决方法，一减少用盐量，味道变淡时在按比例增加。二，每次卤肉时卤汤分离出三分之一或四分之一，但新卤汤前三次不需要。分离出的卤汤三次或四次能重新做一锅...

所以温度一定要把控好哦～风干鸭脖太咸了怎么办风干鸭脖太咸的话是很难处理的，因为已经制作成功了，如果太咸的话，可以放在水里泡一泡，这样味道会相对来说淡一点。卤好的鸭脖怎么风干材料：新鲜鸭脖若干做法：1、新鲜鸭脖...

处理方法；1.将不一样的挑选出来2.如果很麻烦并且看不出来的话，那么就是技术的问题了。3.在烹调时采用熬汤的办法是最好，一般咸的与不咸的问题不是太大。4.如果要求比较高的话，采用卤制的方法，油炸是不行的更咸...

如果卤鸡翅太咸了，要想变甜可以尝试以下方法：加入糖：加入适量的糖来中和咸味，慢慢加入，不断尝试，直到口感适合为止。加入醋：醋可以中和咸味，同时也能增加酸度和口感。可以尝试逐渐加入醋来达到适合的口味。加入其他甜味...