浇鱼汁的做法：配料：蒜头、姜、生抽、白糖、盐、紫苏、葱、红椒丝、料酒。1、将炒菜锅置火上，放进食用油，烧开之后入肉沫爆锅一会，然后放入葱、姜片，再炒两下。2、待出香气后，将扁豆、番茄丁、辣椒、藕丁一起...

1、鲈鱼洗净。2、锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。3、蒸好鱼，将汁倒掉。4、葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要）5、锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。6、小火，倒入...

方法/步骤1将鲈鱼收拾干净改刀，锅里烧水开锅后将鲈鱼放入笼中蒸15分钟，放入前给鱼身上涂抹少许料酒，盐放一点姜片，葱段喷一点白醋可以软化鱼刺。2蒸好的鱼出笼，捡去上面的姜片，葱段，将盘中鱼汤倒到碗里，添加美极...

浇鱼汁的做法：配料：蒜头、姜、生抽、白糖、盐、紫苏、葱、红椒丝、料酒。1、将炒菜锅置火上，放进食用油，烧开之后入肉沫爆锅一会，然后放入葱、姜片，再炒两下。2、待出香气后，将扁豆、番茄丁、辣椒、藕丁一起...

1、先将鱼清洗干净放在盆里，放少许料酒、盐，切几片葱姜放入，腌制20分钟。2、只将鱼放在盘子里，给鱼身上放些葱姜丝上笼大火蒸15分钟。3、再将鱼盘中的汤汁倒进锅里上火，并放适量的蒜末、蒸鱼豉油、鸡精调味，加...

鱼出锅后，调酱汁，酱汁配比可根据个人酸甜喜好搭配，最好是6勺醋，2勺酱油，4勺糖，2勺番茄酱，1勺盐，2勺淀粉，葱丝，姜丝，蒜片适量，入锅做汁，待汁收至粘稠，便可浇在炸好的鱼身上。请点击输入图片描述浇好...

调好浇汁，待锅中鱼马上要蒸好的时候，烧热油少许。等鱼蒸好后倒入浇汁，最后淋入热油，滋拉一声所有的香味就都被激发出来了。请点击输入图片描述小贴士鱼不仅限于黑鱼，淡水鱼的草鱼，鲤鱼，鲢鱼等都可以。还可以用...

1、一条鱼切块（也可以不切，这里是为了更方面腌制入味）用料酒、鸡蛋、盐、生抽、淀粉腌制。2、锅中油9层热炸熟捞起。3、用老抽，生抽，耗油，鸡精，等调料，兑一碗汁。4、热锅冷油下姜蒜炒香，倒入兑好的料，加入...

第一种是将蒸鱼豉油和蚝油倒入碗中，搅拌均匀后直接浇在蒸鱼上。第二种是在炒锅中加热油，加入大蒜末至出香，然后加入生抽、盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和水淀粉，煮至稍粘，然后浇在鱼上。清蒸鲈鱼的汁水制作方法清蒸鲈鱼...

如题，我想知道:清蒸鱼的汁怎么做