1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。3、青椒切成细丝状。4、蒜泥下锅爆炒出香气。5、小鱼干翻炒，略微焦黄时盛出。6、另...

1、首先准备好干净的干辣椒，在油是8分热的锅里进行炸，这样不会很呛，如果你喜欢吃芝麻的话，可以放一些芝麻，不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐，这样香喷喷的辣椒油就好。

1.准备食材,将青椒、干子分别洗净,切好,待用。2.热锅中倒油,将干子入锅,快速翻炒几下。3.再将青椒入锅,混合翻炒均匀,大火持续。4.翻炒了1分钟左右,加一点水,盖上锅盖焖一会儿。5.焖了2分钟左右掀开锅盖,放盐等...

1.晒干青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉后待用。3.将晒干青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀。

1、先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。2、在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。3、在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。4、把生姜切成片，...

1原料图2皮蛋入锅煮熟3青椒和胡萝卜洗净切丝，青椒切的条大一点，干辣椒和大蒜切碎4锅内入油和蒜末炒香，先入青椒炒一会儿5再入胡萝卜同炒至熟，调入盐和鸡精盛盘备用6皮蛋剥去外壳，用细线呈十字刀形状把皮蛋...

1、把锅预热，放入干辣椒进行炒，这里可以根据你喜欢吃的东西进行加料。比如喜欢芝麻可以放一些芝麻,炒出来的芝麻会很香，不过芝麻应该在最后几分钟放进锅里炒，因为芝麻就是熟的，它不需要炒太久，或者还可以加花生豆，先...

1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。3、炒锅置旺火上，...

1.这个就是皮挑菌。2.拣掉带泥巴的根。3.青椒切成片，蒜用刀按成蒜瓣。4.菜油烧烧，先下蒜瓣，再下洗好沥干水份的皮条菌。5.中火翻炒15-20分钟。6.下青椒。7.青椒炒熟撒盐巴，起锅。8.成品图。小贴士1、...

干辣椒有圆形的，长条形的。圆形的干辣椒炒菜用的比较多，长条形的干辣椒用来做干锅偏多，在炒菜的时候，提前把干辣椒用剪刀剪开把里面的辣椒籽抖出来，这样后面炒的时候香味才会更香。把油温烧到高温，把干辣椒籽和辣椒...