1.炒干莲子：将莲子放入干锅中，用中火炒至莲子表面变干，放凉即可。2.磨成粉：将炒干的莲子放入搅拌机中，用高速搅拌至粉状即可。

1、取一个小碗出来，把干的莲子全部放进去，先淘洗几遍，再放入清水浸泡，大概3小时左右，让它完全泡发。芹菜去叶切粒。2、锅里注入适量的清水，大火烧沸，放入少许的盐，再把泡发好的莲子倒入锅中，开始煮，软烂捞出...

将干莲子用清水浸泡至软化，然后放入锅中加水和冰糖，煮至糖水变浓稠即可。这样做出的干莲子糖水，味道清香甜美，非常适合夏天食用，还可以润肺止咳。3.干莲子炒虾仁将虾仁过水烫熟备用，然后将干莲子用清水泡软切碎，加入...

炒莲子可按照如下方式炒：莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香，加清水适量闷一会儿入味，起...

1.莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火2.黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末3.锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟...

干莲子（去苦芯）200g绵白糖100g淀粉50g白芝麻1茶匙(5g)油300ml(实耗15ml)做法：1、莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。2、将莲子表面先裹上一层面粉，再上一层淀粉...

不论怎么做着吃，干莲子事先一定要用冷水浸泡，泡软后才易煮烂。经过泡制后的莲子可做甜品。如1）莲茸：将莲子用高压锅蒸烂，基本比例：500g莲子配250-300g糖，油100-200g。蒸烂的莲子要用花生油（或植物油）炒制，...

取原药材，除去杂质，用温水略浸，捞出润软，剥开去心(心亦入药)，干燥。

4、绵白糖放入锅中，调入少许清水，中火搅炒至锦白糖全部融化，转小火慢慢加热并不停搅拌，待糖汁由大泡翻腾转至小泡时，将莲子放兜匀盛入盘中5、最后撤入白芝麻即可。莲子百果汤材料：干莲子1/2斤、红枣约15粒...

生抽适量盐1-2克食用油适量爆炒莲子的做法洗净莲子，装漏盆沥干水。不剥壳等下会自己裂开开火，把锅里水烧干放油，油表面冒烟倒入莲子，可能还会油炸出来，我举着锅盖挡着的。锅铲翻动莲子，慢慢莲子...