在锌含量上，大米略高一点。在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。因此，如果同时考虑蛋白质的数量和利用率两个因素，...

在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。毕竟吃面条时配菜毕竟少，而吃米饭时搭配的菜种类更多，能摄入更丰富的营养。2.热量单纯比较大米和白面的...

其实米饭和面食的营养价值都比较丰富，但是两者之间的营养价值差不多，所以不管是吃哪一种都是可以的。米饭的蛋白质含量相比较于面食来说要低一点，但是米饭的蛋白质质量要比面食要高一点，蛋白质也更加容易被身体所吸收消耗...

由此可见，从大米和面食分别的营养价值来看，它们的区别并不是很大，不管是哪一种食物都是可以长期食用的，对身体并不会造成极大的负面影响，也能帮助身体补充所需要的能量。但是要注意除了经常吃米饭或者面食外，还需要补充...

所以，面条和米饭哪个更容易吃胖，得看你是怎么吃的。很多人可能会认为面条会比米饭更容易消化，因而会更养胃。但实际上，不管是米饭还是面条，都是容易消化的食物。也就是说，从养胃的角度，米饭和面条都差不多。只不过，...

一般来说，面条只会有一或两个菜搭配着吃，而米饭则会有各种素菜、荤菜一起进行食用。从每天需要摄入的不同营养成分来说，面条的食物摄取途径过于单一，米饭会更丰富一点。所以从这个角度来说，米饭会更加健康。因此面条党在...

简单的从热量上来说，米饭的热量要略高于面食。【吃米饭和面食哪种更健康】说到答案可能会令你失望，长期吃米饭或者面食都不是健康的，毕竟大米和面食的热量都比较高，升糖指数也高，长期吃容易发胖，可能会引起代谢...

吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了所以单纯的从长肉上面来说,面食要比米饭较容易引起肥胖,建议米面以3/1的搭配进食比较有保健学!

长期吃面食，与长期吃米饭的人，有何区别？1、消化的容易程度有差别如果从消化的角度看，面食比米饭更好地被消化，所以有种说法是吃面条可以养胃。由于面食中含有可食用的碱，而肠胃功能较差的人主要是由于胃酸分泌过多所致...

地区不一样，人们的主食也不一样，会发现一般在山东河南这些地带主要的主食以面食为主。但是在江苏四川一带最主要的主食还是米饭，所以长期吃米饭和吃面食的人身体区别也是不一样的，两种食物都会有不同的营养。长期吃米饭和...