做清蒸带鱼需要的调料清蒸带鱼用料并不多,主料就是带鱼,辅料有葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露等,先把带鱼处理干净,切成大段后,用盐和料酒腌15分钟后,码在盘中,放上姜片和葱段,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可出锅。其实食...

蒸锅里加上清水，开火将水煮开之后，把装带鱼的盘子放在蒸锅里，继续保持大火加热一分钟，不要盖锅盖，目的是为了让带鱼的腥气散发出去。一分钟后，把蒸锅的盖子盖上，大火改成中火，计时继续蒸10分钟。（清蒸带鱼的时间，要...

”佐料带鱼(约380克)佐料料酒(一勺)、盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒸鱼、酱油(一勺)炊具轮船一个把鱼去头尾，洗净去脏，在上面剪个十字图案。2切成英寸段。三放入盘中，加入盐、葱、姜、料酒，腌制十分钟左右。...

清蒸带鱼的做法详细介绍菜系及功效:闽菜清蒸带鱼的制作材料:主料:带鱼一条(一斤左右),葱,姜,料酒,盐,味精,鱼露。教您清蒸带鱼怎么做,如何做清蒸带鱼才好吃1、将带鱼切成块状,洗干净;2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状...

清蒸带鱼的做法原料:带鱼一条(一斤左右)调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露步骤:1、将带鱼切成块状,洗干净。2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用...

4.将腌制好的带鱼块放入蒸锅中蒸10分钟即可。4.将腌制好的带鱼片放入面糊中裹上一层，放入锅中煎至两面金黄。2.将带鱼剖成两半，切成适当大小的块。3.将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀，做成面糊。二、红烧带鱼...

（1）带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。（2）锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。清蒸带鱼原料：带鱼一条(一斤左右)、葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露做法：（1）将带鱼切成...

2将鱼的白质洗净，去除内脏和皮，切成段，加入料酒、胡椒粉和姜丝煮10分钟。三或者面粉和淀粉3勺，加入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。四带鱼用厨房纸沥干水分，裹入调好的蛋液中。五炒适量油，加热至五成热，放入带鱼，煎翻的...

1.刀鱼洗净，切段，并在刀鱼身上反正面，斜刀划两刀，入骨为止。2.盐、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟入味。3.先用姜片擦一下锅，到少许底油。4.热锅凉油下入鱼，煎两面金黄即成熟。方法二：1、清洗干净的带鱼块晾干...