1、清洗时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠、猪肚等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗猪肚...
猪肚用盐搓一搓搓掉那些滑滑的粘液,再用醋和料酒一起泡一泡,大约15分钟左右再洗干净就好。
猪肚清洗方法:1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。2、用盐和醋腌五分钟后...
1、先用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。2、接着把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。3、搓洗完后在清水里多清几次。4、接着往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,如果觉得有腥味可以再加一些料酒多...
1、洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉儿遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.4、用酸菜水洗猪肠,只...
猪肚猪肠清洗方法:把猪肚和猪肠反过来,清洗一下脏东西,然后把锅煮干,下少许植物油,把猪肠或猪肚放进锅里,各个地方都在烫一下,捞出,用盐揉揉搓搓,用水冲洗干净就可以了。注意事项:洗肚时不能用碱,因为碱具有...
1、清洗干净猪大肠和猪肚,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过来,然后在撕下里面的油和杂物,这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。2、然后焯水,焯水是煮猪大肠、猪肚的一步重要环节,焯水到八...
大肠和猪肚的腥臭味消除了,才算是干净。在清洗前,要先将大肠和肚子翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。在猪肠中加入适量面粉,再加入少许植物油。将二者与猪肠搅拌均匀后,双手用力揉搓至猪肠没有异味。取出放在流水下...
1、盐加面粉:将猪大肠用清水冲去黏液后,将盐和面粉(或淀粉)撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。2、料酒:经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗...
如果懒事,就直接用剪刀把猪大肠、猪肚沿着肠道剪开。然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠、猪肚,直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉,炒菜用的生粉也行,再没有,那就...