广西博白粽子叶叫蛤蒌叶。广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉馅,一是可以消除猪肉的肥腻,二是中和糯米的湿热,祛热毒。另外也用其叶子煮蛤蒌饭,有特殊香气。蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。蛤蒌叶茎基部匍匐状,...
客家话株嘛捞,这种叶子很好吃的很香
图片上这种叫再力花,在广西常见用这个叶子包粽子的。叶片比较大,包出来粽子也很大个。
粽子叶的学名是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长(8)10-55厘米。暗绿色有白毛,节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环,竿壁厚1.5-2毫米;最大直径7.5毫米...
我们广西人包的粽子包的叶子一般都是竹叶,不是一般的竹叶,而是专门包粽子做糍粑用的,一大丛的长成片的长的竹叶!
粽子叶的学名是箬叶竹,是禾本科、箬竹属植物。竿直立,高0.84-1米,基部直径3.5-8毫米;节间长(8)10-55厘米。暗绿色知有白毛,节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环,竿壁厚1.5-2毫米;最大直径7...
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,...
包棕子,这种叶子很长,宽约六至八厘米,长约一米左右,两边有锯齿状的尖剌,他们先将尖剌去掉,他们叫"簕鼓"(白话音),这种植物叶子多种植在农家园子边作护围栏,但做出来的棕子味道非常特别和好吃,谁知道这种植物的学名或有它的图片...
这种叶子是冬叶,即柊叶。直立草本植物。其叶如芭蕉,用以包物。产于云南、广西、广东等地。这种是箭竹叶子,比较大,包粽子有种特殊的清香米粽和羊角粽都采用灰水(草木灰或禾秆灰)或卤水浸过的糯米为原料,...
一般岽叶面积可以达到将近A4纸的面积长度可以达到30-60厘米。除此之外,还有不部分地方用芦苇叶,但是那个不能包大粽子,面积小,而且味道大,会影响粽子味道。我这边离南宁比较近,贵港这边的,跟武鸣那边用的粽子叶一样。