1、茄子要选这种细的，嫩的茄子，腌出来才好吃。2、大蒜泡上。3、香菜泡上。4、茄子上锅蒸熟。5、拿出来沥水晾凉。6、蒜捣蒜，尖椒切碎，红椒，香菜切碎，这时候就用盐拌好。7、茄子剖开塞上馅料。8、腌茄子的容器撒薄薄一层盐，码入茄子，摆一层再撒薄薄一层盐，以此类推。9、装入保鲜盒...

上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...

做法步骤：1.准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净 2.香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮 3.香菜切成末，将大蒜剁成末，也可以把大蒜捣成蒜泥 4.把蒜末和香菜末放在大碗内，加入盐和味精，不喜欢吃味...

1、将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。2、讲茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子 3、然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。4、下面拿出准备好的大蒜 5、将蒜捣碎，我都是用料理机磨碎的。6、然后把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀，再加入食盐和...

东北蒜茄子的腌制方法如下：用料：小茄子800克、香菜适量、蒜适量、盐适量。步骤：1、茄子去蒂洗净。如下图所示。2、上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。3、香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。4、拌匀。如下图所示。5、茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。6、放一层茄子，撒一层盐。

东北蒜茄子的腌制方法如下：1、准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。2、香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。3、香菜切成末，将大蒜剁成末，也可以把大蒜捣成蒜泥。4、把蒜末和香菜末放在大碗内，加入...

东北蒜茄子是一道非常受欢迎的传统菜品，其腌制方法如下：材料：- 茄子：4个 - 大蒜：适量 - 辣椒：适量（可选）- 生抽：适量 - 食盐：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 茄子洗净切成1.5-2厘米的段。2. 锅内加水烧沸，放入茄子段焯水，煮至断生熟，捞出沥水备用。3....

蒜茄子这么做当时就能吃：1.茄子洗净去掉根部。2.放入锅中蒸熟。3.蒸熟后自然放凉。4.大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。5.加入香菜末，搅拌均匀待用。6.在茄子上开一条长口，不要开到头。7.将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。8.依次码放好。9.覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随...

腌蒜茄子的做法：备用食材：茄子10斤，大蒜8头，香菜3两，食盐适量；制作过程：第一步，茄子准备出适量，将茄子去掉根蒂后，仔细清洗干净，然后放在通风口，晾干表面的水分，保证茄子表面无生水；第二步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入茄子开始蒸，大火差不多蒸10分钟，茄子蒸熟蒸软后便可盛...

3、把香菜切碎，然后加入食盐和蒜末，做蒜茄子大蒜一定要足够，这样味道才好。4、加入好了之后搅拌均匀。5、茄子一定要完全凉透了才可以，然后在茄子中间化开，将做好的馅料放入茄子中，然后将所有的茄子全部这样做好了。6、找来腌制的坛子或者是一个大一点的容器，然后把茄子摆放在上面，摆整齐，然后...

1、茄子5斤，大蒜适量，香菜适量，大蒜适量，盐适量，味精适量。2、将茄子去蒂洗净。3、上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。4、大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易_掉，而且还能去些辛辣。5、香菜洗净，沥水待用。6、香菜与蒜瓣切成碎末。7、将两样碎沫放进碗中，加入...