桂皮一小块。干红椒5个。步骤1蒜苔洗净，凉4小时。步骤2取白色部分与少许青色部分。步骤3切成长段。步骤4撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食...

1、准备食材：蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。2、首先：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪...

1、材料：新蒜苔1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。2、蒜薹一把洗净后控干水分。3、掐尖后切成大段，再分切成寸段。4、将蒜薹放入一个容量稍大的碗中。5、放入所有调味料，...

腌制方法：1、清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用。2、清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛。3、控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小...

1、腌制蒜苔的料汁我们可以循环使用，等蒜苔吃没了，可以再放一些进去。2、冰糖可以用白糖代替，料汁的口味自己随意，爱吃甜的，爱吃酸的，可以自己调一下。蒜苔的腌制方法家常正宗2【腌蒜苔的家常做法】：【准备...

第一步：准备一斤的蒜苔，清洗干净，放到通风的地方晾凉水分，等不及的可以用吹风机吹干，然后把蒜苔的头去掉不要，切成合适大小的段，放到一个盆子里，加上20g的食盐搅拌均匀，腌制30分钟，杀出水分，这样腌制出来的蒜苔...

腌制蒜苔的做法1.备齐食材。请点击输入图片描述2.蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。请点击输入图片描述3.蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。请点击输入图片描述4.将蒜苔、红辣椒、...

1、食材：蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角3个、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。2、挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。3、切成段段，放在筐里空水。4、空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，...

1、首先把蒜苔的尾巴去掉。2、把蒜苔洗干净，表面上的水分晾干，如果着急的话也可以用厨房纸擦干表面上的水分也可以。3、用刀切去头部，现在我们就可以把蒜苔切成小段，切好以后放入一个无水无油大一点的盆子里面，加入2...

第三：调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。第四：四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过...