第一种做法：将豇豆用水冲洗干净，切成小段，再加入盐、醋、花椒、辣椒等调料拌匀，放置20分钟，待表面出现白色细菌后装入容器中，盖上盖子密封，用保鲜膜包裹，放在阴凉通风处静置2~3天即可食用。第二种做法：将豇豆摘去...

2.豇豆洗净晾干，切成段，放一层豇豆和一层盐，腌制。3.腌制24小时后会有一些水出来，水就被倒掉了。4.准备好酱料的配料，洗净晾干。(炒的时候不能有水分，会溅出来，很危险)5.将一小碗油倒入锅中。6、油温五成热，...

坛子豆的腌制方法:第一步:选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆。把虫蛀的部分挑出来，两头掐掉，不要洗。第二步:将豇豆放入盆中，撒上适量的盐。不要放太多盐，和平常一样的盐就行。这样豇豆可以快速发酵，变酸。盐...

1、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。2、将新鲜的豇豆挑选好，去掉不完整的部分，以免在腌制过程中烂掉。3、取一个大盆子，加入适量清水和盐，搅拌至盐完全融化，水稍咸即可，将豇豆放入盐水中浸泡，保证...

制作方法编辑1.首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3.准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐...

主料：嫩长豆角（豇豆）适量辅料：食盐、辣椒、姜片、八角、花椒等具作方法：1、将嫩鲜豆角放入盆中用清水浸泡一会。2、将豆角用清水清洗干净后捞出控干水分。3、锅中加入适量清水烧开。4、准备...

1、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。2、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。3、找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇豆放入盐水浸泡，水...

1、买豇豆的时候要挑选嫩豇豆，老豇豆做出来的咸菜不脆，将买来的豇豆洗净后晾干备用。2、将大蒜扒皮，老姜切片或切块备用，这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈，这里可以准备一把小葱，也可以不准备，葱的用处不大。3、...

放进坛子里，两层豇豆一层盐，用盐|公斤。顶部用盐封顶，上.压石头。第二天取出，倒出盐水，再一层豇豆一层盐，装入缸里。第三天取出，切成3厘米长的小段，再投入缸里腌制，每陪2一3天翻动一次，半月既可食用。

干豇豆咸菜是一道口感独特的传统咸菜。它的制作方法非常简单，只需干豇豆、盐和白糖。首先，将干豇豆洗净晒干，再用盐和白糖拌匀，放进一个干净的容器中。然后，用重物压住干豇豆，使其完全浸泡在盐糖水中。每天用干净的...