做法如下：1、准备好食材：牛肉和辣椒。2、把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。3、把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟。4、牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀。5...

【做法步骤】1、15块钱的里脊肉，横着纹理切成片，想要好吃入味，尽量切薄一点。切好后，加入少量盐、一勺胡椒粉、适量料酒，抓拌均匀让它入味。2、再多次少量倒入清水，再抓匀，让牛肉充分吸收水分。然后加入一勺淀粉，抓...

牛肉炒辣椒做法步骤如下：1、牛里脊切丝，切牛肉的时候要注意肉的纹理，牛肉要横着切，这样吃的时候才好嚼。2、青椒和红椒清洗干净，切成丝备用。3、牛里脊在炒之前是需要腌制的，这样可以让牛里脊更入味，口感也更嫩滑，...

首先我们准备一些新鲜的牛肉，将牛肉清洗干净之后，再将它的水分挤干，然后我们再将它切微薄片状，再加入一些生粉，加入一些食用盐，还有蚝油和料酒搅拌均匀之后，再放入少量的食用油，等腌制半个小时，再准备一些红辣椒，将红...

步骤：1、先把牛肉洗净，切成细丝，放入味极鲜、老抽、淀粉搅拌均匀，抓匀上浆后放入少许食用油拌匀备用；2、把红辣椒洗净，去籽切成片，小香芹洗净切条，蒜切片备用；3、烧热炒锅，倒入适量食用油加热，放入腌好的牛肉，...

放入豆瓣麻酱，在翻炒会4.放入切好的辣椒，翻炒至辣椒稍变色，放入盐，味精，再翻炒，即可出锅5，一道美味简单的辣椒炒牛肉就此完成用料牛肉350克，盐适量，姜2片，青椒3个，蒜3瓣，生粉少量鸡精适量...

如题，我想知道:辣椒炒牛肉怎么做

辣椒炒牛肉时，切记不能入锅炒，记牢2个方法，牛肉一点也不老。第一步：提前准备适当牛肉，用温水清理干净以后放进水里浸泡10分钟，将牛肉里边的鲜血全都浸泡出来以后沥干水，切割成肉片样子预留。第二步：牛肉切好了以后...

留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。;

尖椒炒牛肉的做法：用料：牛里脊肉350克、青辣椒3个、小米辣椒5个、鸡蛋1个、姜1块、蒜5瓣、葱1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1茶匙、豆鼓香辣酱1勺、淀粉2勺、盐2茶匙、油适量。步骤：1、牛肉洗干净后，切长条放入碗...