1、牛肉切成片后加入适量姜丝。2、加入适量料酒。3、加入适量生抽。4、然后用手抓匀腌制五分钟。5、番茄洗净切大块。6、锅中热油后把牛肉倒入翻炒，牛肉炒熟后盛出。7、锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒。8、加入适...

第一步：把牛肉放在砧板上，横着牛肉的纹路切成薄片。第二步：把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。第三步：番茄去皮，一个番茄切丁，一个番茄切块。第四步：锅里热油，...

牛肉炒西红柿的做法如下：1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。4、加入少许盐。

做法步骤：准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水...

1、准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。2、番茄去皮后切小丁。3、锅里加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。4、重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。5、下入牛肉翻炒至...

然后就是番茄炒牛肉的具体做法了：一，酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。二，将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。三，先热锅，倒入食用油。

用料牛肉120克大番茄1个生姜适量做法步骤1、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。2、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。3、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。4、...

步骤1：牛肉横纹切薄片，蚝油，料酒，酱油，老抽，水淀粉，生油，腌制入味。步骤2：西红柿划十字，热水泡一会，去皮，滚刀或切块。步骤3：热油，下腌制好的牛肉，先别翻炒，静煮一小会，以免粘锅，牛肉炒至变色，盛起备用...

1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。3、西红柿直接入铁锅中炒出...

【准备食材】西红柿3个，牛肉300克，适量的盐，适量的油，适量的生粉，一勺酱油，一勺蚝油，一小块生姜，3瓣大蒜【制作过程】1、首先将西红柿清洗干净，然后热锅烧水烧适量的水，等水烧开以后把西红柿放进去烫一下，在...