步骤：1、半只鸡洗净去掉内脏，砍件。2、凤梨去皮后切成小块，小块好入味。3、干辣椒剪短用水浸泡。4、大火热锅下油，放入蒜末和姜片爆香。5、倒入鸡块翻炒均匀。6、鸡块变色后倒入料酒翻炒均匀。7、倒入干辣椒翻炒...

1、板栗去皮。（新板栗去掉外层硬壳，放入开水中煮5分钟，轻松剥掉内层皮。）。2、姜切片，葱切段，准备好八角花椒香叶……。3、鸡肉焯水。（凉水下锅，倒入一勺料酒，开盖煮开，关火捞出）。4、捞出的鸡肉用水冲洗干...

炒鸡肉好吃又简单的方法如下：1、首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中。2、鸡腿洗净后斩成小块，放在水盆中备用炒锅烧热，倒入凉油滑锅，然后再...

3、原锅继续烧,熬干油中水分,放入干辣椒炸黄,再倒入鸡肉块,加细盐、酱油、白糖,略炒后倒入整瓶啤酒,加盖用文火细炖,至啤酒将干、酒味入鸡时即成。[特点]肉带酒鲜,香辣适宜。问题九:炒鸡怎么做好吃又简单主料鸡肉1000g...

做法一：辣椒炒鸡用料：鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，...

家庭炒鸡肉的简单做法如下：1、鸡肉洗干净切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。青红椒切丝。2、锅内放油，下姜蒜爆出香味。3、加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。4、鸡肉炒香了加酱油，盐调味。5、加入青红椒翻...

1、青红辣椒切马耳片备用。其实这种青辣椒不怎么辣很好吃，可以再多来几个的。2、生姜清洗干净后切块，大葱切小段，蒜子去皮去头尾后切大粒备用。3、香料用清水洗一下，把表面的灰尘洗干净后沥水备用。【烹饪方法】：1、...

爆炒鸡炒得又嫩好吃的方法是需要大火多油翻炒，快速出锅，因为如果炒的时间久了就不嫩了，如果有点粉也可以勾芡，增加肉的嫩滑口感，具体做法如下：用料：鸡半只、洋葱半个、葱1根、姜5片、盐、生抽、老抽、糖、鸡粉...

1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。5、葱切段，姜切片。6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。7、然后放入两大勺...

鸡肉这样炒好吃又简单：主料：鸡肉300克。辅料：葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒一勺、酱油一勺、蘑菇适量、青椒适量、西红柿适量。步骤：1、葱，蒜，辣椒爆香。2、放入鸡块，豆瓣酱，料酒，酱油。3、放上盐。4、放上...