方法一：想要去除泥鳅表面粘液可以将泥鳅放到盆里后撒上盐盖上盖，让泥鳅翻腾一会儿再用清水冲洗，这样泥鳅身上光滑的粘膜就会去除。方法二：家里面如果有小苏打，也可以用来去除泥鳅身上粘液，在清洗泥鳅的水里放一勺苏打粉即...

将泥鳅放到盆里撒上盐，盖上盖，泥鳅翻腾一会再用清水冲洗，泥鳅身上光滑的粘膜就会去除。但在此之前，可在清水中喂养一段时间去除泥沙等杂质。

1、在鲜活的泥鳅上，撒上大量的粗盐。土腥味来自以泥鳅表层的那层粘液，只要把这层粘液去掉就可以出去大部分的腥味。不过这层粘液是非常滑的，直接用清水冲洗是很难冲洗干净的，所以首先；鲜活的泥鳅放到大一点的汤盆里，然...

去除粘液的方法：将泥鳅放到盆里撒上盐，盖上盖，泥鳅翻腾一会再用清水冲洗，泥鳅身上光滑的粘膜就会去除。但在此之前，可在清水中喂养一段时间去除泥沙等杂质。粘液主要是起保护作用，可预防细菌、病菌侵染身体，减少疾病；...

泥鳅鱼，外表粘液是其自身分泌物，宰杀泥鳅鱼，可以使用开水直接倒鱼盆之中，泥鳅鱼瞬间被烫死，这样，可以非常干净地去除粘液，轻轻松松一洗就可以了，然后去除内脏，就可以熬鱼吃了。

将活的泥鳅放入带盖的容器内，洒入一小把盐，迅速的将盖子盖上。此时的泥鳅都在翻滚，等泥鳅不动的时候将开水到进去。水一定要滚热的。两三分钟就可以了将泥鳅到入冷水中，再用清洁器将表皮清理干净就可以了。

取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观;不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉...

1、首先，将泥鳅放置在碗里，撒上盐；2、然后用盖子把泥鳅盖住，等到泥鳅被盐杀死后，再放入一勺盐；3、接着将泥鳅搓一遍，倒入清水；4、最后把泥鳅冲洗干净就可以了。需要注意的是吃泥鳅前，要将这些泥鳅放在清水中养好...

1、先准备一个有盖的锅子或者其他有盖的容器。2、把泥鳅倒入锅里，加入一勺子盐。加盐的目的是促使泥鳅把腹中的泥土等脏东西吐出来。3、快速盖上锅盖，因为加了盐后，泥鳅可能会跳出来。4、大概20到30分钟后，泥鳅就不...

1、先把买回来的泥鳅在清水内饲养，水内加盐，消毒的同时，可以杀死泥鳅。2、换清水搅拌过滤去除泥鳅身上的粘液。3、可以用刀具把泥鳅去头去尾，小剪刀开剥去鳍。泥鳅去头去尾后从头部剪开，一直到泥鳅肛门处即可。4、...