一、除了发芽发绿，这样的土豆也别吃土豆发芽是坚决不能吃的，这大家都知道！如果土豆出现下面的情况，同样别吃：1、表皮有黑色斑点的土豆：表皮长黑斑说明土豆内部已经有霉菌存在，即使表面还未全部发霉。2、闻起来...

土豆皮变绿：土豆皮变绿说明其中龙葵素含量较高，这种土豆要慎吃，如果要吃不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿部分完全去除，但如果土豆皮变绿部分较大，则不建议继续食用。发芽土豆：土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用...

1、哪些土豆不能吃1、土豆皮变绿不能吃如果土豆皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆...

土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。有...

如图所示第三点：变绿的土豆不能吃，人们看到绿色土豆因为是新鲜的，但是绿色的土豆是因为龙葵素太高所导致的，大多都是因为没熟就采摘，或者储藏的是被太阳照晒导致的，这种土豆不能吃。如图所示第四点：土豆不能晒，...

土豆吃起来发麻是因为里面有一种叫龙葵素的毒素超标，是不能吃的。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量...

所以，除了发芽的过多的土豆外，发霉的土豆也不能食用。如果你购买到了霉变的土豆，是一定不要吃的，以免出现霉菌进入身体，对健康会产生一些影响。二、绿色的土豆一般而言土豆应当是橙黄色的，但是土豆发青发绿，哪怕只有一...

切好的土豆变色了不建议吃。土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果。当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的...

土豆放久不能吃，土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，不仅对健康可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。如果土豆皮变绿，则说明其中的...

青皮土豆削皮后不能吃，变绿的土豆会产生龙葵素，龙葵素是有毒的。人一旦食用了含龙葵素的土豆，就会产生恶心、呕吐、腹痛等中毒的症状，所以青皮土豆不能吃。土豆保存时要放在干燥阴凉的地方，这样可以延长保存的时间。青皮土豆...