做法：把鸡放在盘子里上锅蒸。视鸡的大小蒸15-20分钟，这个时间很重要，短了不熟，长了鸡就老了。要做几次就能找到规律。起锅后，把鸡油到在一个小碗儿里，别扔掉。广东人正宗的是用这个鸡油沾鸡。如果嫌太油腻，...

做法1、首先把鸡腿肉去皮，切半公分条状接着依序以酱油，全蛋，米酒与太白粉抓腌后静置一旁；2、鸡蛋豆腐取出盒冲水后，切块状豆芽铺在盘子底部，接着铺上豆腐块，洒上一点盐巴做基本调味；3、接着铺上你腌制过的鸡腿...

甘肃蒸鸡肉做法：步骤1蒸鸡肉要选肉质比较嫩的小母鸡为上乘，我这次选用的是清远鸡。步骤2鸡肉加生抽和生粉加姜片加盐腌十来分钟。步骤3金针茹洗净垫盘子底部，再铺上鸡肉，完全不用担心金针茹没味道，蒸鸡肉出很多...

蒸鸡肉的步骤蒸鸡步骤:11准备三黄鸡1只，不要选太大的三黄鸡，想想2斤左右比较合适，花椒粒和粗盐(腌制食物粗盐比食用盐好)。蒸鸡的步骤:22锅内放入粗盐和胡椒粉，小火煸炒至有胡椒粉香味，关火晾凉备用。蒸鸡...

如题，我想知道:甘肃农村蒸鸡肉,过年必不可少

1、主料：鸡腿1个。2、辅料：小葱1根，蒜4瓣，姜1小块；小米椒1根，料酒3勺、老干妈豆豉辣椒油1勺，生抽2勺，白胡椒粉1调羹，味精少量，糖少量，盐适量。3、将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用；小葱切...

制作步骤：1、两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟2、绿豆芽洗干净3、大铁盘铺满绿豆芽4、均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上5、将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上6、撒上葱花（可不放）7、蒸烤箱...

步骤：准备胡萝卜和鸡肉；鸡肉切成小块；用胡椒粉盐和酱油腌制鸡肉；胡萝卜切成片；把腌制好的鸡肉和胡萝卜一起放盘子里；放入锅里蒸十分钟；出锅即可，装盘上桌。【粉蒸鸡肉的做法】食材用料：鸡胸肉450克、蒸肉米粉...

首先要用的食材有，葱花，生姜，鸡块，蒸肉粉，这种蒸肉粉就是在超市里面买的的，是五香口味儿的，鸡块我选用的是鸡腿，因为用鸡腿蒸出来的粉蒸鸡，口感比较滑嫩，而且骨头也比较少做法，先把鸡块儿用清水清洗干净血水...

清蒸鸡肉按照如下方法做好吃又嫩：鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。锅中加水。把鸡肉放入锅中。盖上锅盖。大火蒸20分钟即可。