【步骤一】:把脊椎排骨洗净后冷水下锅,放入大葱叶子、20克料酒,大火烧开焯去血水,中间把血沫打掉(要是排骨可以不用焯水,直接泡30分钟左右,把血水泡掉就可以,颈椎排骨的肉质后,血水比较多,一般泡不干净,所以焯一下水还是必要的)。...

1、首先我们准备一斤的排骨，洗干净。泡水去血水，泡2-3次，每次2-3个小时。去血水的目的是炸的时候不会发黑，尤其是骨头的位置。如果赶时间就多洗几次，然后稍微用力去捏一下骨头，把血捏出来一点。2、然后等血水泡干...

1、肋排斩成小块，用清水浸泡半个小时去除血水。2、控干水分后用姜丝腌制去腥。3、再加入蒜末拌匀。4、加入蚝油拌匀。5、加入白糖拌匀。6、加入食用油拌匀后，最后加入干淀粉拌匀，保证每一块排骨都沾上淀粉，腌制15分钟...

1、食材：排骨3根、大蒜2个、盐1勺、玉米淀粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。2、把排骨剁好洗干净，沥干水分。放盐和糖腌制备用。3、在排骨腌制时，准备蒜蓉。把大蒜剥皮切小块。4、放搅拌机里打碎，打碎的过程中...

做法步骤1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；共19张蒜香排骨2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；3、坐锅，倒入多点油，油热后，入蒜末，...

外脆里嫩的蒜香炸排骨材料：猪排骨300克，玉米淀粉2勺，姜蒜、家常调味料做法：1、排骨泡十分钟泡出血水捞出，加入姜丝蒜末，加一勺料酒➕两勺红烧酱油➕一勺蚝油➕适量的食盐➕半勺...

食材：600g猪肋排，2勺蒜沫，1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1勺蜂蜜，半勺白胡椒粉，6转黑胡椒碎，1勺玉米淀粉做法：1、600g排骨冷水浸泡1小时去血水，腌制食材不建议焯水，先焯水再腌制腌不入味，炸出来老，先腌制再...

大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，...

蒜香炸排骨1、若干蒜蓉1勺料酒1门鱼露1勺蚝油1勺生抽胡椒粉半勺盐半勺糖辣椒粉2、抓拌均匀3大勺地瓜粉抓拌均匀腌制15分钟油锅冒小泡泡,就可以开炸了排骨下锅不要翻动,炸4分钟表面金黄即可已赞过已踩过<...

椒盐蒜香炸排骨食材：600g排骨（用精排嫩），1勺蒜沫，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，半勺黑胡椒粉，1勺蜂蜜，1勺黄油做法：1、600g排骨洗干净+1勺蒜沫+2勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+1勺...