透明的那种，叫海蜇丝

从你的描述看，卤菜店里与粉条相似，亮晶晶的菜可能是宽粉或者粉皮。1.食材清单：宽粉或粉皮的原料主要是红薯，也有些商家使用绿豆或土豆等其他材料制作。红薯宽粉的食材清单主要包括红薯淀粉、水、植物油和食盐等。如果制作...

可以可以做玻璃脆咸菜，玻璃脆咸菜是卜留克。尤其是在寒冷季节里，咸菜易保存，制作也简单，所以更加受到东北人民的喜欢。在东北，有一种口感脆脆的咸菜，被称为“卜留克”。卜留克，在冬季时，东北人喜欢像腌制酸菜一样...

脆脆的粉条叫石花菜。凉拌菜里面有一种透明的粉丝状。吃起来很脆。凉拌菜里透明的东西，他的名字叫石花菜。他是海产红藻当中的一种。他常常生长在低潮当中的岩石上。主要分布在我国的渤海黄海，等地区，石花菜含有丰富的营养...

首先，把洗干净的海蜇丝倒入沸水中烫20秒即可捞出备用。注意，海蜇丝不能在沸水中烫太久，否则海蜇丝会变得很硬。其次，将烫好的海蜇丝倒入米醋中浸泡，这一步可以去除掉海蜇丝中的异味。最后，就是用自己喜欢的调料去...

淀粉、明胶等为原料，经过把原料和水搅拌均匀，加工成形，在钙盐中固化定形，清水漂洗，再经盐水沸煮消毒而制成。用该方法生产人造海蜇工艺简单、生产成本低，成品的色、形、味与天然海蜇相似，有一定的韧性和嘴嚼脆性!

人造海蜇是一种化学混合物。人造海蜇，由于食用量不大，其实也没有什么害处。人造海蜇的原料，明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。当然，虽说对人体无害，口感也接近真海蜇的脆爽，但营养价值就没什么啦。

粉皮一般都是红薯做的。

应该是人造鱼翅吧，主要成分是明胶

名字叫芋头粉条泡开后就是你说的那种口感了