重庆小面的历史可以追溯到清朝时期，当时重庆是一个繁忙的商业城市，小吃文化也十分兴盛。起初，重庆小面是为了满足劳动人民的简单需求而发展起来的，特点是面条细而短，配以丰富的调料和爽口的汤汁，具有浓郁的酸辣味道，给人留...

1、重庆小面的起源首先要从重庆说起，因为在这个地方诞生的小面后来才被称为重庆小面。2、在重庆这个名字出现之前，这块地域叫恭州。南宋时期，宋孝宗之子赵惇先被封为恭王，后来继位为宋光宗皇帝，他认为恭州给他带来了双重...

小面之小，小到它是重庆人生活里一个再熟悉不过的日常元素；而小面之大，大到这座千万级人口的都市里几乎人人都爱它离不了它。坐在街头吃面，是一道在别的城市难得一见的奇观。在位于渝北金岛花园的这家面馆窄窄的店堂容...

在这多种的面条种类之间“担担面”就是重庆小面的前世，那担担面又是这么由来的呢？在南宋时期成吉思汗快速崛起，为扩大势力与领土面积带领蒙古军队四处征战。重庆也成为他们的攻打的目标之一，重庆当时的知府为了能抵挡成吉思...

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于...

吃重庆小面，吃的正是一碗粗糙里的心满意足。无怪乎对安居山城的人而言，小面是生活，对漂泊在外的重庆人而言，小面是乡愁。若踏上故土，他们总会先来碗小面解解馋。小面面前，人人平等小面便宜又好吃，早已成为重庆人生活...

重庆小面饮食文化起源于街头的担担面。在过去，小贩们用提着篮子在各个居民区兜售叫卖，他们打包煮面条的器具，同时打包吃面条的碗和筷子，如果有客人叫停，二三下就能煮出一碗美味的面条来。它简单快捷。那时候已经可见重庆...

1、重庆小面饮食文化,源于街头,来自街头巷尾的担担面,旧时,小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面,就是现在小面的雏形,只不过,从小贩的肩头换到了街边搭蓬,再换到了门面,条件好了,作料也日益丰富。2、小面是重庆的特色,重庆对于小面...

回重庆是个地地道道的辣味城市,有很多的特色小吃,重庆被授予“中国火锅之都”称号。其饮食文化代表:重庆火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香...

况且，重庆地区随处可见的小面摊，看似不起眼的一个面摊，背后却是地方美食文化的形成过程。重庆地区的人们，已经习惯了早晚在面摊的一碗重庆小面，边吃边聊的热络，瞬间拉进了邻居彼此的关系。感觉，无论任何时候，这份小面...