如题,我想知道:如何做臭豆腐
1、新鲜的豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用。2、准备辅料孜然、烧烤料、白芝麻、黑芝麻。3、锅中烧开油,趁热分几次倒入辅料,边倒入边不停的搅拌瞬间满屋飘香。4、这道美味的经典灵魂辅料臭豆腐乳。5、耐心的将臭豆...
制作方法如下:1、制豆腐:将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手。2...
如题,我想知道:臭豆腐的家常做法
臭豆腐的制作方法如下:1、首先将新鲜的豆腐清洗干净,然后切成小块。2、准备一个干净的纸箱,在箱子底部铺上一层稻草,再在稻草上铺上层豆腐块,豆腐放完后在上面盖一层稻草。3、将箱子放在无阳光直晒的通风房间里,放两...
臭豆腐的制作方法和配料大全:用料:臭豆腐2块、大豆腐1块、葱一根、大蒜6瓣、小米辣4个、香菜1根、辣椒面一勺、黑芝麻一勺、蚝油一勺、孜然一勺、白糖少许。步骤:1、所有食材洗好。豆腐要选用硬一点的老豆腐。2、豆腐...
正宗臭豆腐制作方法如下:主料:豆腐适量。辅料:植物油50毫升、生抽50毫升、盐5克、葱花适量。1、将臭豆腐凉干水分,不滴水即可。2、在锅中倒入50毫升植物油。3、将臭豆腐放入锅中煎。4、单面煎黄后翻面继续煎,二面都...
4、取十来块儿,加少许温水,根据个人口味加适量的盐、香油、辣椒油,轻搅至豆腐微烂,汤汁变白。5、配热馒头吃,香!和街头的油炸臭豆腐比,这种做法纯靠益生菌发酵,无添加,无油炸,口感绵香柔软,更安全,更卫生,...
1、准备好小葱、香菜、蒜籽、生姜、榨菜这些配料。加入蚝油适量(看个人的口味增减)、味极鲜适量、芝麻油适量、辣椒粉适量、农夫山泉适量、熟芝麻适量、所有的配料和调料都搅拌均匀。2、起锅热油,将臭豆腐放进锅中。3、炸...
臭豆腐的做法臭豆腐的做法臭豆腐是当下非常流行的.一种食物,因其“闻起来臭而吃起来香这一大特点,现在,臭豆腐已流传于大中华圈及世界其他地方。而在这些地方,臭豆腐的制作方法、食用方法却都有相当大的差异。今天,...