1、凉拌凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细...

1、豌豆淀粉加水1比5混合。2、锅中倒入清水搅拌加入豌豆淀粉。3、中火熬制粘稠，放入容器中放凉。4、准备好的调料调成酱汁，淋在凉粉上。5、搅拌均匀，凉粉即可制作完成。

用豌豆制作的川北凉粉，用鹰嘴豆制作的鸡豆凉粉，以及用石花菜制成的石花冻等等，各自有着一大批忠实的当地拥趸。一些东南亚国家的人们也有自己的凉粉秘籍，越南的亚南叶以及印尼的野牡丹，都是极具地方特色的凉粉食材。不论世...

做凉粉需要1碗红薯粉面和5碗水。制作方法：1、先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。2、锅中倒入剩下的4碗水。3、将调好的淀粉水过滤到锅中（可以加适量食盐调味），开中小火，一边煮一边用刮刀或铲子不停地...

下面由为大家介绍怎么做凉粉。凉粉怎么做用料：绿豆淀粉、水、油。做法：1、准备好绿豆淀粉和水，取出一个干净的容器。先将绿豆淀粉全部倒入容器中，然后加入同等的水，用筷子搅拌均匀。2、锅内倒适量清水，开大火烧开。

凉粉的制作方法如下：1、准备好绿豆淀粉。2、到入100g清水，将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。3、在淀粉水中放入1g盐调匀。4、锅中倒入剩余的350g清水煮开后转小火，在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉。5、边倒便用筷子...

做法：1、用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。2、将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。3、其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。4、待淀粉糊烧开冒泡后...

制作步骤：1、将清水a2L，取一碗水另外分开。2、这碗水用来调100g白凉粉的，将白凉粉、明矾倒入调成糊状。3、剩下的清水a入锅煮，建议用沙锅，边缘不会有焦痕，不粘底，好清洗。4、一边煮一边搅拌。5、煮至沸腾。关...

正宗凉粉的制作方法1一碗淀粉六碗水做出好吃的`凉粉的做法准备豌豆淀粉。倒入小碗里，接近一平碗。我做时量了量大约115克。将小碗淀粉倒在另一个大碗里，再用小碗装满水（约180克）倒入大碗里，也就是一碗淀粉一碗...

美味凉粉的做法如下1.红薯粉半杯，水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里，边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条，摆在...