锅里边倒入适量的油，油温达到五成热的时候，把麻花放进去，小火炸到表皮金黄就可以捞出来了，在这个过程大概有三分钟左右，那么在炸麻花的时候一定要注意火候，如果火太小的话，那么麻花吃起来是非常吸油的，太大的话麻花...

如题，我想知道:如何做麻花又松又软又好吃

分成12个小剂子，每个小剂子分别搓成长条，然后双手捏住面条的两头，朝反方向拧，把两头对折拎起来，它自动就会拧成麻花状，然后把收口的地方捏紧，避免炸的时候散开。

麻花又软又蓬松的配料是面粉，鸡蛋，食用油，白糖，盐，牛奶，酵母粉。面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太...

如下图所示。7、把两端拉在一起收口捏紧，如下图所示。8、锅内放油，点火加热，如下图所示。9、加热后，放麻花胚，用筷子不停翻面，直到麻花浮起。10、炸至稍黄即可出锅，控油，这样松软的麻花就做好了。

麻花又软又蓬松的配料是面粉，玉米油，盐，白糖，水，鸡蛋，酵母。在做麻花的时候会用到面粉，糯米粉和淀粉，用这几种粉做出来的麻花就会又软又蓬松。因为做麻花的面需要很软，这样做出来的麻花才会蓬松柔软。也有很多人在...

13、起油锅加热至6成热。14、把小麻花一个一个放入油锅中。15、麻花开始在锅中膨胀，要用筷子不停翻面。16、炸至金黄色即可捞出，可以再次加热锅中的油复炸一下迅速捞出。17、彻底冷却后非常酥脆。

把油烧至8分熟，中火炸至金黄色就OK了7.出锅开吃咯小贴士做好软麻花的关键在于1、面一定要和的软，和面后，多揉并摔打一会儿。2、炸的时候，要用筷子来回摆动麻花，让麻花稍微松散，以便炸透。

1放小苏打是为了让麻花口感更蓬松。2面团如果有点干，可以加一点点水，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度。3整形过程中一定记得保持备用面皮的湿润，面团醒发的时间要够才好搓细。4炸麻花的温度要控制...

正好家中有牛奶和鸡蛋，勤快点出手炸牛奶软麻花，虽然很奢华，但是味道真心好，自己喜欢的能来试试。现今牛奶种类繁多，各种各样品牌都是有，但我最经常买了便是兰雀纯牛奶，它品质高，味道好。所以它的蛋白每100mL含3，6...