老豆腐要煮4~8分钟才熟。老豆腐煮熟的时间和豆腐块的大小有关系，2厘米边长的正方块，煮4~5分钟即可煮熟；3厘米边长的正方块老豆腐，煮6~8分钟即可煮熟，老豆腐煮的时间不能过久豆腐容易煮碎。

很快的，一般已经热锅的话5~8分钟可以了

9.炖五分钟左右，汤汁收的差不多就可以关火了。

中火炖8分钟请点击输入图片描述出锅，撒点葱花就完成了。我喜欢有一点点汤拌米饭，超级香啊……请点击输入图片描述小贴士每种黄豆酱咸淡都不一样，我用的这个是海天的黄豆酱，不是很咸，还有一点点甜的味道。

首先，豆腐的种类会影响烹饪时间。常见的豆腐有嫩豆腐和老豆腐之分。嫩豆腐质地较软，容易入味，一般煮5到10分钟即可。而老豆腐质地较硬，需要更长的时间来烹饪，通常需要煮15到20分钟，以便让豆腐内部也能充分吸收汤汁。其...

花椒、大料和茴香，小火煸炒5.煸出香味后加入高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制，熬成乳白色即可）6.根据个人口味加入生抽7.加入少许辣椒面和盐，充分搅匀，大火煮开8.放入老豆腐，轻轻翻匀，转小火，炖20分钟即可...

花椒、大料和茴香，小火煸炒;5.煸出香味后加入高汤(高汤可用猪骨头汆水后熬制，熬成乳白色即可);6.根据个人口味加入生抽;7.加入少许辣椒面和盐，充分搅匀，大火煮开;8.放入老豆腐，轻轻翻匀，转小火，炖20分钟即可。

慢炖老豆腐（简易好吃）的做法豆腐切成比较大的方块，冷水下锅煮大约15分钟。姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段，小青辣椒切小段（可以不放）。拿小碗，放老抽，盐，糖加水搅拌均匀待用。豆腐捞出稍冷一下待用。锅中放...

老豆腐，还是炖的好吃！3锅中热油，煸香肉末、蒜片和野山椒；老豆腐，还是炖的好吃！老豆腐，还是炖的好吃！老豆腐，还是炖的好吃！4锅中加水300g，放入盐2g、鸡精3g、胡椒粉1g、料酒3g、美极鲜3g调味；老豆腐，...

12、豆腐不同于老豆腐，嫩豆腐比较细嫩柔滑，口感非常好，拿来煮汤特别清爽可口可以大火煮开汤，这时放入嫩豆腐煮5分钟左右就转为小火熬煮12分钟，这时的嫩豆腐就熟得刚刚好优质的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状。1...