发好之后多揉面，在篦子上放层细布

【1】是蒸笼布在放入锅中时一定要用水润湿。这样做的目的是给足蒸笼布充足的水分，在包子和蒸笼布中间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中，因缺少水隔膜，包子皮与蒸笼布发生黏连。【2】二是包子蒸好出锅前，需要淋冷水在...

可以在包子底上沾点干面粉起到隔离的作用让水蒸气还会让包子皮更软更容易黏住，所以需要多一点干粉，就算有了水蒸气也是先和干粉结合，

1、将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在包子底部蘸上一些干面粉，这样就不会粘蒸笼或蒸布；2、或者不使用蒸布，在蒸笼上刷一层食用油，再把包子直接放进锅里蒸；3、还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以...

屉布沾水之后，不要拧干，就用手捞出来，轻轻的挤去多余的水分，让他不要滴滴答答的流水就好了。这样蒸出来的包子就不容易粘在上面了。蒸包子的时候虽然有很多水蒸气，但是笼屉和屉布直接是单纯的“烤”的关系，这样的...

如果发现发现蒸出来的包子粘在锅上的话，是没有办法补救的。但是，可以通过其他方法来避免这种情况再次出现。例如，将笼布打湿并扭干水分之后再放到蒸笼上，同时在包子底部沾上些许面粉后再放到笼布上；还可以选择竹制或藤编的...

1、在铺屉布的时候可以先将屉布打湿挤干水分后再放在蒸笼中，蒸包子的时候虽然有很多水蒸气，但是笼屉和屉布直接是单纯的“烤”的关系，这样的烤会蒸发掉屉布上很多水分，让包子干在上面，所以布上多一点水分，就能让布...

1、包子底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。2、蒸格上直接刷一层植物油，再放入底部粘了干面粉的包子生坯，蒸好包子后，及时取出，就不会粘底。也无需用屉布，洗得麻烦也...

2蒸包子如何不沾蒸笼布可以根据以上的原因来起到预防粘布的现象，具体如下：1.针对第一点原因造成的粘布解决的方式是比较多的，可以将蒸笼布打湿蒸，也可以在包子的底部和蒸笼布上刷上油，还可以选择具有防粘的蒸笼布...

蒸包子的时候，包子已经沾在了蒸笼布上的话，可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，这样就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。蒸包子老是粘布怎么办蒸包子的时候会粘在布上，原因一般有两个，一...