①:先提前一晚上把花生、黄豆用足量清水没过浸泡泡软,再将芹菜择洗干净,切小段,白菜菜叶切小块,备用。②:起锅加入泡好的花生和黄豆,下入半锅左右的足量清水开大火进行煮开。③:水开以后,先撒入1把玉米面,量...
1,卤水花生毛豆适量。剥去外皮备用。2,砂锅里适量水。3,水开撒适量糊涂糁。4,熬煮成金黄糊涂。5,花生仁毛豆仁放入。6,煮两滚儿。7,另起锅凉水放入干面条,煮至面条无硬芯。8,捞至糊涂里。9,笋...
糊涂面条是河南地区一种特色主食,做法简单好吃。准备工作:蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀(凉水,没过准备的玉米面即可)炒锅中加食用油加热,放入花椒炒香,然后将花椒取出,放入葱段炒香加水,放入...
④:煮面的同时,将蒜苗切1厘米细段装碗,加入少许食盐、鸡精、香油、食用油搅拌均匀腌制2分钟至入味。——(注意,蒜苗可以单独用调料腌一下再煮,后面解释)。⑤:待面条煮至半生时,下入腌好的蒜苗搅拌均匀煮出香味,...
糊涂面条的做法及配料做法一食材:细面条、红薯叶、红薯、红萝卜、花生、大蒜、尖椒、红薯杆、玉米糁1.红萝卜切丝,红薯切块,红薯叶,红薯杆泡好洗干净,花生洗干净备用。2.起锅烧水,冷水加花生,花生要提前泡...
答:...因为花生和黄豆本身都是比较硬的,特别是黄豆,因此直接煮需要煮很长时间才能煮软,而且煮的时间太长其他面条配菜都会被煮烂煮稀,导致吃着毫无口感,因此建议大家做糊涂面条最好是先把花生和黄豆提前一晚上泡软再煮为佳。答...
一、糊涂面条制作步骤1、准备食材:面粉500克、盐3克、水250克、糊糊菜、花生、玉米糁、黄豆、盐、蒜蓉、小葱、香油、生抽、胡椒粉2、做糊涂面要用手工面来做,口感会更好,盆里加入面粉,放入盐搅拌均匀,开始和面,...
玉米糁糊涂面条的做法做法一、1.大白菜取菜叶部分切细,香菇切薄片。2.锅里放油,大火烧热,放入香菇翻炒一下,再放入白菜,8成熟的时候放盐翻炒盛出。3.水倒入锅中,烧开后下入面条。这个过程中,拿一只...
1、玉米面,番茄,芹菜,香葱,充分泡发好的黄豆准备好2、锅里加入适量的水,放入黄豆煮,煮黄豆的时间里,将玉米面调成糊糊,配菜切好备用3、煮制黄豆熟透,放入圆挂面4、用筷子拨一下防止粘连5、煮制挂面变软,...
我做“糊涂面”时喜欢先炒“黄面”,就是“玉米面”,这是做好“糊涂面”的关键。1、选较厚的炒锅放在明火上(用电磁炉炒不成),锅烧干后放入“玉米面”,不需要添食用油,小火慢慢翻炒,炒至玉米面变色,面香味...