巧克力的溶解方法一、热水溶解法：1、热水的温度在60℃左右。2、将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。3、当巧克力变成液状时，用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌即可。二、微波炉溶解法：1、将一...

、调温锅熔化法：巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。2、隔水加热熔化法：外锅装水后，将切碎的巧克力置于内锅中一起加热，注意外锅的水不可煮沸，避免...

微波炉溶解：用一容器盛切成碎块的巧克力，放入微波炉，用中火熔解2分钟左右即可。巧克力专用溶化炉溶解：将切碎的巧克力放在已擦干水的巧克力专用溶化炉容器里，将温度调到60℃即可。隔热水溶解：热水的温度在60℃左右最佳。将...

巧克力可以切碎搁热水融化，热水的温度在60℃左右最佳，巧克力融化时不能沾水，因此必须放在干燥的容器中，将容器浸泡在热水里巧克力就能慢慢融化了，还可以用勺子搅拌加快巧克力的融化。利用微波炉也能融化巧克力，将切成碎块的...

方法1双层蒸锅加热法1在奶锅里倒入5cm深的水。你可以用双层蒸锅，或者用奶锅和耐热碗模拟双层蒸锅的效果。先别着急把第二口奶锅或者碗放在装有水的锅上。如果你打算把巧克力豆倒入碗里加热，碗一定要稳稳地卡在奶锅...

想要将巧克力融化，隔水加热应该是最多人使用的方式，其中有一种是利用水蒸气来加热，首先要在锅子内倒水并煮沸，沸腾后转小火，再把巧克力片用手掰成小块，或是用刀切碎后（用巧克力豆的话就不用切），放入耐热的...

问题三：怎么把大块的巧克力融化?制作方法如下：1.使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化...

1、直接隔热水融化，开水的温度60摄氏度上下最好。2、烤箱融化，60摄氏度，2min。3、微波炉，中火，2min3、巧克力专用融化炉溶解

搅拌时注意不要让容器进水，否则巧克力会越搅越硬，同时注意要按同一个方向搅拌，这样可以避免巧克力内进入空气而产生气泡。其他融化方法1、微波炉加热法波炉加热法比较快，但不适合经常使用，只适合在急用的情况下使用。...

重复这个步骤至少3次巧克力才能够充分融化。2、隔热水溶解。热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里，然后将该容器放在热水里。当巧克力变成液状时，用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌。