因为揉面时间太短了，增加揉面时间即可，下面介绍做法：准备材料：低筋面粉600g、蒸熟南瓜270g、水35g、酵母7g、食用油20g制作步骤：1、南瓜蒸熟晾凉备用2、面粉+熟南瓜+食用油倒入馒头机内3、7g酵母+10g温水融化（...

1、发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不会回弹的。2、第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出来。3、蒸馒头时没有将水擦干，水滴到馒头上会出现皱纹。4、馒头...

蒸的馒头表面有小坑不光滑有以下几种原因：1、面团发酵好以后揉搓排气不到位，因为面团发酵后会布满蜂窝状的气孔，如果揉搓排气不到位，很容易蒸制以后造成里面的气孔塌陷，使馒头看上去坑坑洼洼的。解决方法就是把面团使劲揉...

造成馒头表面不光滑原因有两个，一是醒发时间过长出现表面塌陷；二是面团没有揉和光滑。馒头的做法用料：面粉400克、酵母牛奶水260克1、将酵母牛奶水放进去面粉里，一边加一边用筷子搅动面团，把面团搅成絮状。2、搅成...

蒸出来的馒头表面不光滑有以下原因:1、面团没有揉匀馒头蒸出来不光滑有可能是砸死揉面的时候没有揉光滑，在揉成团时，一定要揉成表面平滑，三光(手、面、面团)。2、发酵不到位发酵不到位会使得馒头不光滑，做馒头应该进行...

因为发面不到位，揉面也没揉光滑，所以蒸出来的馒头表面凹凸不平。做馒头应该进行两次醒发，第一次醒发完成后要揉面排气，把面团揉至光滑状态，上锅蒸之前还要再醒发一次，蒸出来的馒头表面才会光滑。下面介绍馒头的做法：准备...

蒸出来的馒头表面不够光滑的原因：1、发酵不到位会使得馒头不光滑。首先要确定做馒头之前的面确保发酵到位。2、揉面不到位使得馒头不光滑。发面后，揉面一定要揉光滑，这是馒头光滑的基础；3、火候掌握不够好，一般是因为火...

面没有揉均匀，所以发起来也不光滑，揉面不仅仅是达到面光的标准就可以，最重要的是把面揉均匀，另外发好后还要进行排气揉面，这样才能做出光滑的馒头。下面介绍做法：准备材料：普通面粉适量、酵母适量、清水适量和面用制...

②：干面与湿面不均匀在发面的过程中，揉的面团出现了有干面有湿面的现象。揉的不够均匀，这一步做不到位，有天大的本事面揉不光滑。③：面团没有发酵到位发面的过程中，面团儿没有密封好，造成跑风漏气，面团没有...

和面不光，是因为揉面时间不够。蒸出来的馒头坑坑洼洼是因为之前揉面就没揉到位，另外做好馒头后还要进行第二次醒发，否则也容易出现表面坑坑洼洼的现象。下面介绍具体做法：准备材料：中筋面粉250g、干酵母2g、温水125ml...