1.用酸味去腥我们常用到的白醋，黑醋，香醋，包括柠檬等等，这些很酸的东西都有很强大的去腥效果，只要将肉鱼之类的东西放入醋中浸泡一会儿，再将它的表面上的醋洗干净时腥味就会去除掉。除了用它的酸进行去腥效果之外，...

3、加热去腥：沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。

最好腌24小时以上（记得盖保鲜膜，另外最好时不时给鸡翻面）。烤的时候把盆子里剩的腌料刷到烤鸡上烤（上下火230度）就可以了，如果不是用烤叉，每烤10分钟左右拿出来翻面（记得看下鸡表面，判断是否需要适当调低烤箱温...

三、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档烤箱200度以上预热5分钟后，烤箱180度至200度大约30分钟；微波炉大约9至12分钟，根据肉量的多少适当调整。此方法可以去掉奥尔良烤鸡的腥味。

加适量料酒腌制可以去腥味，炸鸡排做法如下：主料：鸡脯肉250g、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、料酒适量、面包糠适量、生粉适量、番茄酱适量、苹果1个、十三香适量、生菜适量1、鸡胸肉拿出，洗干净，解冻。2、...

烤鸡翅之前，先腌制，倒入料酒、生抽、白糖、葱姜蒜末抓匀。

用开水烫一下，等开水起沫然后捞出来，用点料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制半小时就好多了。

比较快手的做法是可乐鸡翅、啤酒鸡翅，在炖鸡翅的汤汁中，放入啤酒或者可乐，只需要加少许的调味料，鸡翅室温解冻后用水冲洗干净后擦干水分，用刀在鸡翅表面划几刀，挤半个柠檬的柠檬汁将鸡翅抓匀腌制15-20分钟去腥。它可以...

要先把鸡翅用沸水（加姜丝）烫一下再腌制，这样就能去掉腥味了

我这有个做法，你可以参考一下1准备材料:鸡翅微波炉或烤箱COOK100烤肉料2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，...