根据科学家统计，猪身上有190个淋巴结，牛身上约有300个。淋巴结中的淋巴细胞对病源微生物和病毒等有害物质起着过滤和吞噬的作用。所以，淋巴结本身也往往积蓄着各种细菌和病毒，有时，虽经高温处理，也杀不死这些致病微生物。因此，人食用淋巴

平时日常在烹制猪肉的过程当中，偶尔会发现有淋巴结的存在，那么这些淋巴结可以吃吗？

剩下的肉是可以吃的。猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水； 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解

动物当中的淋巴主要的作用是吞噬一些病毒或者一些不好的东西，那这些不好的东西会存在于淋巴当中。

根据科学家统计，猪身上有190个淋巴结，牛身上约有300个。淋巴结中的淋巴细胞对病源微生物和病毒等有害物质起着过滤和吞噬的作用。所以，淋巴结本身也往往积蓄着各种细菌和病毒，有时，虽经高温处理，也杀不死这些致病微生物。因此，人食用淋巴

我们平常食用的猪、牛、羊包括鸡、鸭等等，这些食材的脖子或者脖子附近的部位，它的油脂里面都会含有大量的淋巴，所以说我们在食用这些食材的时候，需要把它的油脂和皮尽量都给它去掉了，这样子食用起来才更加的安全、放心，所以说猪肉有淋巴结是尽量不能去食用的。

你好 一般认为淋巴是动物体内的“边防哨所”，他会含有较多的病毒等，所以主张不要吃。

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如何分辨猪肉中的淋巴？

在吃饺子、包子等一些含有肉馅的食品时，应选择正规的店铺，并仔细辨别肉质。另外，市民朋友在买猪肉的时候，可以通过“一看二摸三闻”来鉴别问题猪肉，看

上去肥瘦肉之间没有明显界限，肉质较为发绵，摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实，而闻起来腥臭味重，这类肉则要引起注意。

1、看表皮：健康猪肉表皮无斑痕。问题猪肉表皮常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。

2、看外观：健康猪肉表面有微干的外膜，呈淡红色，切断面稍湿，不粘手。问题猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。

3、看脂肪：健康猪肉脂肪呈白色或乳白色。问题猪肉的脂肪呈红色、*或绿色等异常色泽。

4、看肌肉：健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。问题猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血液渗出。

5、看弹性：健康猪肉有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。问题猪肉用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉戳穿。

6、看淋巴：健康猪肉淋巴结大小正常。问题猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色。

7、闻气味：健康猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

经常吃肉包，淋巴肉吃了对人体有啥危害？

因为淋巴结是动物的免疫器官，所以那里会含很多的细菌，病毒等等```但是大部分都是灭活了的，一般不会对人体构成威胁，但会有意外```

尽量不要吃那种东西，本身也没什么营养的```

猪肉里有淋巴挤出来像豆腐渣样的东西肉还能吃吗

或猪患病药物注射未吸收残留物，看着都有点恶心，反正不是什么好东西。

去除也不可能百分百，当前医疗费这么贵，身体健康最重要，还是丢“卒”保“帅”吧，一块猪肉也没几个钱　　貌似寄生虫的虫卵本回答被提问者采纳

猪肉里的淋巴节能给鸡吃吗

绝对不能因为吃这东西伤了身体啊。。。.淋吧吃下去是有毒的哦因为淋巴结是动物的免疫器官，所以那里会含很多的细菌，病毒等等```但是大部分都是灭活了的，一般不会对人体构成威胁，但会有意外``` 尽量不要吃那种东西，本身也没什么营养的```如果真的是淋巴结（灰白或淡*，如豆粒至枣大小的“疙瘩”）,主要的害处是其中含有大量的病原微生物如一些病菌、病毒等，甚至会有3，4－苯并芘等致癌物质。 但是更要警惕的是猪脖子上的甲状腺，也就是所谓的“栗子肉”，位于气管喉头的前下部，是一个椭圆形颗粒状肉质物，附在气管上。如果有人食用未摘除甲状腺的猪脖肉会引起严重的食物中毒：出现头晕、头痛、呕吐、胸闷、恶心、便秘或腹泻，并伴有出汗，心悸，严重者会出现脱水、面部浮肿、肝区痛、发高烧、全身脱皮、脱发等症状，孕妇还会导致流产。 不过一般在屠宰检验检疫工作都会摘除牲畜的甲状腺，吃到猪颈部甲状腺的机会不大。