1、小米粥是酸性。2、小米煮粥食用具有益气、补脾、和胃、安眠的功效，可用于缓解脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、伤食腹胀、失眠等。3、小米还具有均衡营养的功效。小米粥中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、B族维...

谷类基本都是酸性的，比如白粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等都是酸性的。

小米粥主要成分是淀粉类化合物。淀粉类化合物（包括米、面）其代谢产物都是酸性的。小米粥做法一，材料 小米，冷水 做法 1.米洗净，冷水烧开后放入小米；2.煮开后，改小火煮；3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小米粥是碱性。食品的酸碱性与其本身的pH值无关，根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。一般植物性的食物代谢活动是碱性的，...

小米粥是碱性。小米是碱性食物。一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分肉类食物，代谢物，主要是酸性的。而一般植物性的食物代谢活动是碱性的。小米粥又是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色...

钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。意见建议：喝粥是能够保养脾胃的，胃寒的人容易分泌胃酸过多，小米粥是碱性的能够中和胃酸，所以胃寒的人喝点热乎的小米粥是很好的。

小米粥属于碱性食物。小米粥是一种以小米作为主要食材熬制而成的独具特色的北方粥点，具有简单易 制、口味清淡、健胃消食、清香味等特点。此外小米粥与其它的谷物之间有着相同的特性，就是内部蛋 白质中的赖氨酸过低，因此...

一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分肉类食物，代谢物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代谢活动是碱性的，所以小米粥是植物性的食物，代谢产物，都是碱性的，所以小米粥是碱性的食物。碱性食品...

1、枸杞小米粥是碱性食物。含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点:所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。2、豆腐、...

2、食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后的酸碱性划分，和食物酸碱性有密切关系的微量元素有钾、钠、钙及镁等。小米是碱性的食物，经常吃小米可以促使胃肠的健康，因为碱性食品，可以中和胃肠中的酸性物质，...