炸牛肉丸子的做法牛肉用机器搅碎，姜切末请点击输入图片描述加入盐、鸡精、花椒粉、料酒、姜末腌制20分钟请点击输入图片描述红薯粉用温水化开，加入牛肉里，开始搅拌，搅拌过程中湿可以加红薯粉，觉得干可以加水请点击...

1、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。　2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。3、将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。4、将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛...

先用小火将油烧温到冒小泡，然后开始下丸子，开始油不可过热，过热容易溅油，下完后改大火炸至金黄熟后捞出。10.刚出锅的牛肉丸子，外酥里嫩，劲道十足，香而清新，口感超级棒！

做法：1、先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲；2、加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合；3、搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌；4、上油锅，开始挤丸子；5、炸到丸子表面变色、稍硬...

炸牛肉丸子的做法瘦牛肉馅2斤……蒜、姜各2两切碎……将蒜、姜沫、五香粉、精盐、味精、老抽、生抽、料酒、色拉油、鸡蛋、淀粉放入牛肉容器中顺时方向搅拌，味1一2小时……味好的馅料待用锅中放适量油烧至7分热时...

炸牛肉丸子用料：牛肋条肉碎2500g红薯淀粉2000g纯花椒粉15g盐90g鸡蛋500g热水1100g姜适量做法牛肉加工成肉馅，加入花椒面，盐，姜末，90度左右热水沿盆边倒...

牛肉丸子的制作方法和配料1自制牛肉丸的做法将牛肉的筋膜尽可能去除干净，切小块，平铺在盘子上，放入冰箱冷冻室冷冻至变硬将冷冻牛肉，蛋清，淀粉，木薯粉，盐放入主锅～20秒/速度8，将牛肉打碎，然后打开锅盖，将...

2、将牛肉剁成馅；姜、陈皮切成末。鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、姜、陈皮、淀粉加少量水，与肉馅一起搅匀，捏成直径1.5厘米的丸子。3、制作发粉糊：将面粉和发酵粉拌匀过筛，再用清水调匀，放入猪油，盐搅匀即成...

炸牛肉丸子的做法：1、剁牛肉一定要用刀背，这样剁出来的肉泥才够细滑。2、将小苏打溶解这水中，再倒入牛肉泥里。要注意，水别加多了，这样丸子会不容易成型。3、如果发现水加多了，丸子不容易成形的话，可以在肉泥里加...

油炸牛肉丸子的做法步骤66.大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。油炸牛肉丸子的做法步骤77.用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。油炸牛肉丸子的做法步骤88....